吃掉原文書的英文閱讀法：比美國人更厲害，抓住幾個關鍵字，英文閱讀無障礙(附 聽讀+跟讀訓練MP3)

看英文原文不用翻字典，一口氣吃掉原文書！
神奇５讀法：廣讀、速讀、精讀、聽讀、跟讀
【廣讀】：廣泛瀏覽，學老外般瀏覽不同種類的英文文章
【速讀】：重點選讀，學老外快速鎖定文章的大意、重點
【精讀】：精準詳讀，學老外鎖定重點深入欣賞文章奧妙
配合MP3聽讀＋跟讀，邊聽、邊看、邊唸
第一本能同時達到眼到、耳到、口到、心到的英文理解閱讀法

　　是否因為英文不好而放棄飽覽重要網路訊息或文章資訊？
　　資訊爆炸氾濫，卻為了看一段文章或書信，字典查了老半天？

　　老外都是這樣看！廣泛迅速地瀏覽，精確鎖定重要的訊息
　　以前20分鐘才看完的英文短篇，現在2分鐘立刻看懂！
　　確實又正確的英文閱讀法，讓你看懂原文好輕鬆！

　　【閱讀測驗寫不完，剩下1分鐘要交卷，逼得隨便畫卡猜題嗎？】

　　【開會要用的英文資料，還在邊查字典邊整理，被老闆嫌能力不足嗎？】

　　【讀到John desperately misses his girlfriend，看見生詞desperately就急著先查字典嗎？】

　　請試著閱讀下面短文並說明內容大意：

　　According to Google, the most famous sports personality in the world is the English soccer player and husband of Posh Spice. Most of the world recognizes his name and face immediately like recognizing the logos of big companies such as Coca Cola and IBM.

　　大家常用，但效率低成效差的英文閱讀方式

　　【一看到文章就從頭到尾逐字閱讀】

　　每個單字從頭到尾一字不漏的仔細讀完，試著像是「According to=根據」、「Google=谷歌」、「the most=最」、「famous=知名的」這樣片段片段的去了解每個單字，而且讀完之後只記得幾個像是Google、soccer player、Posh Spice、logos of big companies、Coca Cola and IBM等個別訊息，但整段的重點，卻因為看前忘後、看後忘前，結果搞不太清楚是什麼。

　　【一見到生字就查字典】

　　看到不懂的單字像是personality、Posh Spice、immediately等就停下來，花很多時間查字典，結果花一個小時才讀懂這一篇，同時也失去閱讀的興致。

　　用對的方法閱讀：先掌握重點，再重新讀懂細節，簡單讀懂英文原文

　　1. 【別急著每個單字都看懂，閱讀時看到以下6種詞類，都先跳過】
　　（1） 介系詞＋名詞：如短文中的according to Google, in the world, of Posh Spice, like recognizing the logos, of big companies, such as Coca Cola and IBM
　　（2）副詞：如immediately
　　（3）名詞後面的「to 動詞∕-ing∕p.p.」：如 to read、studying、proven
　　（4）名詞後面的「關係詞＋動詞」、「關係詞＋主詞＋動詞」：如 who knew my wife或that he realizes
　　（5）連接詞＋主詞＋動詞 ：如 when I was in Hawaii
　　（6）逗號前後的 4種情況：如分詞構句，主詞和動詞之間的插入句等等。 

　　閱讀時先跳過以上6種詞類，只讀剩下的重點，就能夠先了解重點大意。

　　因此，如下文，先跳過不讀括弧中的訊息，只要讀括弧以外其他的英文，本篇文章重點就是：

　　（According to Google）, the most famous sports personality（in the world） is the English soccer player and husband（of Posh Spice）.
　　最有名的體壇人物是英國足球員兼丈夫
　　Most（of the world）recognizes his name and face（immediately）（like recognizing the logos）（of big companies）（such as Coca Cola and IBM）.
　　大部分的人認得出他的名字和臉孔

　　2. 【回過頭重讀一遍文章，整篇文章都搞懂】
　　已經大略知道短文大意是關於「一位很有名的英國足球員」之後，整篇從頭到尾再讀一遍也不會很陌生，反而還能更快理解；有些細節就算不讀，照樣都還能懂意思。

　　According to Google, the most famous sports personality in the world is the English soccer player and husband of Posh Spice.
　　根據Google，世界上最有名的體壇人物是英國足球員兼高貴辣妹的丈夫。
　　Most of the world recognizes his name and face immediately like recognizing the logos of big companies such as Coca Cola and IBM.
　　世界上大部分的人認得出他的名字和臉孔，就像能立即認出如可口可樂和IBM這類大公司商標一樣。

　　買本書活用閱讀方法之後：

　　【每次閱讀測驗交卷前半小時，已經做答完題目、還檢查過一、兩遍，等著鐘響交卷】
　　【臨時開會要用的英文資料，當同事在低頭苦讀時，你10分鐘前早已整理好】
　　【別人邊查字典邊讀原文書，你已經可以邊看英文報紙、邊泡茶聊天】

本書特色

　　神奇5步驟，用方法訓練閱讀理解力、速度，同時強化聽力與口說

　　廣讀：快速瀏覽50篇從Lady Gaga、賈伯斯到美妝話題的全圖解文章
　　如何看懂各式各樣的英文文章與資訊？用本書熱門、有趣、知識性的話題來培養廣讀習慣。閱讀時把不重要的內容都括起來，快速瀏覽重點。以後閱讀報紙、雜誌，任何原文書，學會挑關鍵字讀重點，閱讀各類原文變成一種樂趣。

　　速讀：確認略過6種詞類，快速讀懂整篇重點、大意
　　作者用書中每篇文章內容示範速讀技巧，透過略過6種不重要的詞類，分析文章中重要與不重要的訊息，讓讀者一看到＜介系詞+名詞＞、＜副詞＞等組合就先快速略過，精準選讀重點。下次看到長篇文章，別人還在想「這個單字是什麼？」時，你已經可以做心得分享了。

　　精讀 : 從頭到尾再讀一遍全文，徹底掌握重點的任何細節
　　讀懂大意之後，再回到文章一開始，把剛剛括起來的細節內容再讀一遍，因為已經讀懂大意了，所以整篇文章再讀一遍時，能夠快速地讀懂文意，還能提升英文程度。用「速讀」快速掌握重點，用「精讀」理解所有細部內容、增加字彙量，每一次閱讀各類文章時奠定更廣的單字量、更紮實的文法概念。

　　聽讀 : 聽一遍MP3協助閱讀，用耳朵更加理解整篇文章，並熟悉英文語感
　　聽讀訓練的MP3錄製，可以聽到外國老師從頭到尾將文章唸一遍，讓讀者再聽一次讀過的文章，不但能更加理解整篇文章，還能拿來訓練聽力，達到用文字和聲音反覆記憶的效果，並熟悉英文語意與語感，不會有讀一篇就忘一篇、背一個單字忘一個單字的缺點。

　　跟讀 : 開口跟著老外一起唸，「口到、心到」厚植閱讀實力並開發標準口說能力
　　外國人閱讀時也是在心中默唸！大聲唸出來，就能達到「口到、心到」的效果，將文章內容刻劃在心中，以後遇到類似的文章，會因為你已經熟悉了這種文章體裁，閱讀理解速度會增加兩倍、三倍！本書的MP3除了有聽讀之外，還有跟讀功能，讀者會聽到外國老師唸完一句，之後會有空出幾秒的時間，讓讀者能夠跟著唸。書上並標示著語調的上升下降、連音、斷句符號，讓讀者能更容易地模仿外國老師的講話方式，自然說出標準英文。

　　特殊狀況之文法解說
　　每篇文章閱讀法訓練都有文法解說，解釋每篇文章中出現的特殊狀況，以及閱讀時要注意的地方。例如像是hardly, barely, scarcely等雖然都是副詞，但閱讀時不可以省略，因為他們都帶有「否定」意義。

作者簡介

李仙煜

　　高麗大學英語教育系畢業後，到美國薩里大學（Surrey University）攻讀TESOL。之後，在韓國YBM語言中心教托福，並且開發了可以簡單理解英文文章且提高英文速度的閱讀法。同時在YBM網站上被學生選為最受歡迎的方法。後來，被Focus及京鄉新聞等各大媒體爭先報導，在學校和企業中也頻頻受到邀請。

譯者簡介

Lora Liu

　　韓國外國語大學日文系畢業，目前從事韓文翻譯。

Day 29
尋找好喝的啤酒！
What are blonde beers?
【廣讀 → 速讀 → 精讀 3 步驟訓練理解力】

STEP 1
廣讀：試著快速瀏覽，廣泛閱讀各類文章
練習把可「省略」的次要訊息用括號標起來，只閱讀剩下的主要內容。

Blonde beers are also called gold ales, but they are not ales. Considering their popularity, it is surprising that most of them have only been brewed since the 20th century. One thing blonde beers and ales have in common is their taste – it’s clear, crisp and dry, and slightly bitter. The color of blonde beers can vary a lot, between very pale straw colors and a golden blonde. Founded in 1871, Duvel of Belgium produces the most popular of blonde beers. Leffe Blonde is another brand of beer which is most popular in Belgium and France. Like many old European beers, Leffe Blonde was first brewed by monks of the Leffe Abbey until the French Revolution. Today they are produced by Stella Artois at the Leuven brewery. It has a distinct, slightly almond taste. A major difference between lager beers like Caffrey, OB, etc., and traditional ales and blonde beers is the alcohol content. Generally, lager beers and ales have an alcohol content of around 4.5% whereas blonde beers have a much higher content.

Quiz 閱讀完剛剛的文章，請回答下面的問題。
1 Blonde beers have been brewed for centuries. T/F
2 Blonde beers are much stronger than other beers. T/F

解答：
1 金色啤酒已被釀造了數個世紀。False
2 金色啤酒比其他啤酒更烈。Ture

STEP 2
速讀：確認是否精準選讀主要訊息
按照以下的省略提示，再閱讀剩下的關鍵內容。

1. 省略〈介系詞＋名詞／動名詞〉
2. 省略〈副詞〉
3. 省略名詞後的〈to 動詞／-ing／p.p.〉
4. 省略名詞後的〈關係代名詞+主詞+動詞〉和〈關係代名詞+動詞〉
5. 省略〈連接詞＋主詞＋動詞〉
6. 省略〈逗號前後的四種形態〉

Blonde beers are（also）called gold ales, but they are not ales.
金色啤酒（也）稱為金麥酒，但不是麥酒。

（Considering their popularity）, it is surprising that most（of them）have（only）been brewed（since the 20th century.）
（就它們受歡迎的程度來看），令人驚訝的是（他們）大部分（才）都被釀造出來（自
20 世紀）。

One thing（blonde beers and ales have）（in common） is their taste – it’s clear, crisp and dry, and（slightly）bitter.
一件事關於（金色啤酒和麥酒都有的）（共同點）它們的味道，那是種清爽、涼快、不甜，（有點）苦的口感。

The color（of blonde beers）can vary （a lot）,（between（very）pale straw colors and a golden blonde）.
顏色（金色啤酒的）可能會多樣化（很大）（介於（非常）淡的稻草色和金黃色））。

（Founded（in 1871））, Duvel（of Belgium）produces the most popular（of blonde beers）.
（成立（於1871年））Duvel （比利時的） 生產最受歡迎（的金色啤酒）。

Leffe Blonde is another brand（of beer）（which is（most）popular）（in Belgium and France）.
Leffe Blonde 是另一個品牌（的啤酒）（是（最）受歡迎的）（在比利時和法國）。

（Like many old European beers）, Leffe Blonde was（first）brewed（by monks）（of the Leffe Abbey）（until the French Revolution）.
（像許多歷史悠久的歐洲啤酒一樣），Leffe Blonde（一開始）曾被釀造（由修道士）（Leffe 修道院的）（直到法國大革命）。

（Today）they are produced （by Stella Artois）（at the Leuven brewery）.
（如今）它們被生產（由Stella Artois時代啤酒）（在 Leuven 啤酒工廠）。

It has a distinct,（slightly）almond taste.
有一種特別的（有點）杏仁口味。

A major difference（between lager beers （like Caffrey, OB, etc.）, and traditional ales and blonde beers）is the alcohol content.
主要差異 （介於貯藏啤酒 （像 Caffrey 啤酒，OB 啤酒等等）以及傳統的麥酒和金色啤酒之間） 是酒精含量。

（Generally）, lager beers and ales have an alcohol content （of around 4.5%）（whereas blonde beers have a（much）higher content）.
（一般來說）貯藏啤酒和麥酒的酒精含量（約4.5%）（相對的金色啤酒有（更）高的含量）。

STEP 3
精讀：將整篇文章一個字一個字的仔細閱讀一遍
請將上述文章省略的部分也一起閱讀，進而掌握細部內容。

Tip：considering+名詞，considering+主詞+動詞
considering可當成介系詞和連接詞來使用。例如本文的句子Considering their popularity，considering後面馬上出現名詞，當介系詞來用。當連接詞時，結構是〈considering that＋主詞＋動詞〉，即considering後面接that子句發揮連接詞功能。不論當介系詞或連接詞，意思都是「就…而論」。

【聽讀 → 跟讀 2 步驟訓練聽力與口說】

STEP４
聽讀：請一邊看書，一邊反覆聽MP3。

STEP５
跟讀：請根據母語人士的發音和語調，大聲跟讀。跟讀時可參考以下的符號停頓、加強語氣。

/ 斷句（句子未完）
// 斷句（句子結束）
︵ 連音
↘ 語調下降
↗ 語調上揚
粗體字 語氣加強

What are blonde beers?

Blonde beers are also called gold ales, / but they are not ales.↘ // Considering their popularity,↗ / it︵is surprising that most︵of them have only been brewed since the 20th century.↘ // One thing blonde beers and︵ales have︵in common is their taste / – it’s clear, crisp and dry, and slightly bitter. // The color of blonde beers can vary a lot,↗ / between very pale straw colors and a golden blonde.↘ // Founded︵in 1871, / Duvel of Belgium produces the most popular of blonde beers.↘ // Leffe Blonde is︵another brand︵of beer which︵is most popular in Belgium and France.↘ // Like many old European beers, / Leffe Blonde was first brewed by monks of the Leffe Abbey until the French Revolution.↘ // Today they are produced by Stella Artois at︵the Leuven brewery.↘ // It has a distinct, / slightly almond taste.↘ // A major difference between lager beers like Caffrey, OB, etc., / and traditional ales and blonde beers is the alcohol content.↘ // Generally, lager beers︵and ales have︵an alcohol content of︵around 4.5% / whereas blonde beers have︵a much higher content.↘ //

Day 40
做菜也有心理學
A psychological eating experience
【廣讀 → 速讀 → 精讀 3 步驟訓練理解力】

STEP 1
廣讀：試著快速瀏覽，廣泛閱讀各類文章
練習把可「省略」的次要訊息用括號標起來，只閱讀剩下的主要內容。

The Fat Duck restaurant in England is famous for its unconventional dishes prepared to the standards of gastronomy. You can find dishes like bacon and egg ice cream, salmon cooked with liquorice, snail porridge, and sardine on toast sorbet. The restaurant applies psychology when it plays with the guests’ perceptions, expectations and senses. Take for example the Jelly of Orange and Beetroot. The red beetroot part of the jelly is actually made from blood oranges, whereas the orange colored part of the orange is actually made from paprika beetroots. Lime Grove is another unusual dish. Lime mousse is frozen in a bucket with –320 °F liquid nitrogen, put on a plate and sprinkled with green tea powder, as scent is vaporized in the air. The rapidly dissolving sour ball feels incredibly cold on your tongue, and it is so delicate that it seems like you are eating nothing at all and you are eating only flavor. Even smoke may come out of your nose. It is disturbingly refreshing.

Quiz 閱讀完剛剛的文章，請回答下面的問題。
1 The guests are fooled and confused by some of the dishes. T/F
2 The names of the dishes describe well what they are made of. T/F

解答：
1 顧客被幾道餐點矇騙過去了。Ture
2 餐點的名稱詳述了製成內容。False

STEP 2
速讀：確認是否精準選讀主要訊息
按照以下的省略提示，再閱讀剩下的關鍵內容。

1. 省略〈介系詞＋名詞／動名詞〉
2. 省略〈副詞〉
3. 省略名詞後的〈to 動詞／-ing／p.p.〉
4. 省略名詞後的〈關係代名詞+主詞+動詞〉和〈關係代名詞+動詞〉
5. 省略〈連接詞＋主詞＋動詞〉
6. 省略〈逗號前後的四種形態〉

The Fat Duck restaurant （in England）is famous（for its unconventional dishes） （prepared）（to the standards）（of gastronomy）.
Fat Duck 餐廳 （英國的） 有名 （以其與眾不同的料理） （被準備上桌） （到水準） （美食的）。

You can find dishes（like bacon and egg ice cream, salmon（cooked）（with liquorice）, snail porridge, and sardine （on toast sorbet））.
你可以發現料理（像是培根蛋冰淇淋、鮭魚 （烹飪） （和甘草一起），田蝸糜粥、沙丁魚（吐司雪酪））。

The restaurant applies psychology（when it plays（with the guests’ perceptions, expectations and senses））.
這間餐廳應用心理學（來互動）（與顧客的感覺、期待與感官））。

Take（for example）the Jelly of Orange and Beetroot.
拿（當例子）柳橙甜菜根凍。

The red beetroot part（of the jelly）is （actually） made（from blood oranges）, （whereas the orange colored part（of the orange）is（actually）made （from paprika beetroots））.
紅色甜菜根的部分（果凍的）（其實是）做出（從血橙）（而橙色部分）（柳橙的）（其實是） 做出（從紅辣椒粉風味甜菜根）。

Lime Grove is another unusual dish.
「綠茶萊姆慕斯」是另一道特別料理。

Lime mousse is frozen （in a bucket）（with –320°F liquid nitrogen）, put（on a plate）and sprinkled （with green tea powder）,（as scent is vaporized（in the air）.
萊姆慕斯被冷凍（在桶子裡）（用華氏零下 320 度的液態氮） 被放在（盤子上） 再撒上（綠茶粉），（香氣蒸發 （在空氣中））。