升科大四技：家政概論(2013年版)(附解答本)

一、家政的意義、範圍與發展
1-1 家政的意義與範圍
1-2 家政的沿革
1-3 家政職業的發展

二、家庭經濟與消費
2-1 家庭經濟之基本概念
2-2 家庭經濟之管理
2-3 消費常識

三、家庭生活管理
3-1 家庭生活環境的認識與選擇
3-2 家庭生活還境的安全與管理
3-3 家事工作簡化
3-4 家庭管理相關行業介紹

四、家庭與環保
4-1 環保的重要性
4-2 生態環境汙染
4-3 資源處理與回收
4-4 家庭環保工作
4-5 家政職場的環保工作

五、嬰幼兒發展與保育
5-1 嬰幼兒生理發展與保育
5-2 嬰幼兒心理發展與保育
5-3 嬰幼兒常見疾病的預防與照護
5-4 幼保相關行業介紹

六、高齡者照顧
6-1 高齡者的身心特質
6-2 高齡者的人力資源應用
6-3 高齡者之保健常識
6-4 高齡者之照顧相關行業

七、禮儀
7-1 禮儀的意義與重要性
7-2 日常生活禮儀

八、膳食與生活
8-1均衡的營養與膳食
8-2食物選購與儲存
8-3食品的衛生與安全
8-4特殊營養需求
8-5膳食相關行業介紹

九、美容美髮與生活
9-1美容美髮的重要性
9-2皮膚與頭髮的基本生理概念
9-3美容美髮用品的認識與應用
9-4美容美髮相關行業介紹

十、服飾與生活
10-1服飾的功能
10-2 服飾的選購
10-3織物的種類與辨識
10-4服飾搭配的基本概念
10-5服飾的清潔與保養
10-6服飾相關行業介紹

十一、時尚與生活
11-1流行時尚的趨勢
11-2家政與時尚
11-3與時尚相關之生涯發展
11-4模特兒相關行業介紹

十二、家政推廣
12-1 家政推廣機構
12-2家政推廣方式
12-3家政推廣內容

附錄
1. 重點回顧
2. 模擬試題