1.係依據教育部最新公布之課程標準編著，適合醫護、食品、營養等相關科系學生及臨床人員使用。
2.內容詳盡，包括總論、免疫學、臨床細菌學、真菌學、病毒學及寄生蟲學六大範疇；並以現代醫學的角度，探討重要生物技術及其應用，例如：在健康食品中扮演舉足輕重角色的腸內益生菌；另增加人類新興疾病的最新資訊，如全抗藥性靜止桿菌（PDRAB）、G型肝炎病毒等。
3.內容深淺適中，力求理論與實際應用並重，輔以大量圖片、表格，重點以粗體字呈現，並於每章章末整理摘要及課後復習，書末附有彩色微生物照片，使讀者易於學習。
4.附有中－英、英－中索引，便於讀者迅速查閱。
第一篇 總論
CHAPTER 1 緒論
第一節 微生物概論
第二節 微生物學的發展史
第三節 微生物的重要性
第四節 研究方法
CHAPTER 2 細菌解剖學
第一節 細菌的形態及其大小
第二節 細菌細胞的構造
CHAPTER 3 細菌生理學
第一節 細菌的生長與繁殖
第二節 細菌生長的條件
第三節 細菌的代謝
CHAPTER 4 細菌遺傳學
第一節 遺傳物質的結構與功能
第二節 細菌性狀的變異
第三節 遺傳工程
CHAPTER 5 滅菌與消毒
第一節 滅菌的原理及方法
第二節 化學治療
第二篇 免疫學
CHAPTER 6 微生物的感染與疾病
第一節 感染與共生
第二節 微生物致病的因素
第三節 宿主對微生物之抵抗
CHAPTER 7 免疫
第一節 免疫系統
第二節 免疫反應的種類
CHAPTER 8 抗原與抗體
第一節 抗原
第二節 抗體
第三節 補體
第四節 抗原－抗體反應
CHAPTER 9 過敏反應與其他免疫反應
第一節 過敏反應
第二節 自體免疫反應
第三節 移植免疫
第四節 腫瘤免疫
第三篇 臨床細菌學
CHAPTER 10 化膿性球菌
第一節 鏈球菌屬
第二節 葡萄球菌屬
第三節 奈瑟氏球菌屬
CHAPTER 11 革蘭氏陽性桿菌
第一節 白喉棒狀桿菌
第二節 需氧性帶芽孢桿菌
第三節 李斯特菌屬
第四節 分枝桿菌屬
CHAPTER 12 腸內桿菌
第一節 腸內桿菌總論
第二節 沙門氏桿菌
第三節 志賀氏桿菌
第四節 大腸桿菌
第五節 克雷白氏桿菌
第六節 變形桿菌
第七節 弧菌
第八節 曲狀桿菌
第九節 螺狀桿菌
第十節 腸內益生菌
CHAPTER 13 革蘭氏陰性桿菌
第一節 非葡萄糖發酵性桿菌
第二節 挑剔性革蘭氏陰性桿菌
CHAPTER 14 厭氧性桿菌
第一節 厭氧性革蘭氏陽性桿菌
第二節 厭氧性革蘭氏陰性桿菌
CHAPTER 15 其他病原菌
第一節 人畜共同病原菌
第二節 螺旋體（菌）
第三節 放線菌
第四節 介於細菌和病毒間的病原體
第四篇 真菌學
CHAPTER 16 醫用真菌學
第一節 真菌的特性與分類
第二節 各種致病真菌
第三節 抗真菌化學治療劑
第四節 真菌之利用
第五篇 病毒學
CHAPTER 17 病毒的性質
第一節 病毒的一般性質
第二節 噬菌體
CHAPTER 18 RNA病毒群
第一節 小RNA病毒科
第二節 冠狀病毒科
第三節 正、副黏液病毒科和德國麻疹病毒
第四節 桿狀病毒科
第五節 節肢動物與囓齒類動物媒介病毒
第六節 呼吸道腸道孤兒病毒科
第七節 反錄病毒科
CHAPTER 19 DNA病毒群
第一節 痘病毒科
第二節 疹病毒科
第三節 腺病毒科
第四節 肝炎病毒群
第五節 腫瘤病毒
第六節 非典型的病毒
第六篇 寄生蟲學
CHAPTER 20 寄生蟲概論
第一節 寄生蟲的分類
第二節 寄生蟲的感染及致病性
第三節 寄生蟲的流行
第四節 寄生蟲在我國的分布狀況
CHAPTER 21 原蟲
第一節 變形蟲綱
第二節 鞭毛蟲綱
第三節 纖毛蟲綱
第四節 孢子蟲綱
CHAPTER 22 線蠕蟲
第一節 腸道線蟲
第二節 血液及組織線蟲
CHAPTER 23 扁蠕蟲
第一節 吸 蟲
第二節 絛 蟲
CHAPTER 24 病媒節肢動物
第一節 昆蟲綱
第二節 蜘蛛綱
第三節 多足綱
第四節 其他病媒節肢動物
APPENDICES 附錄
附錄1 法定傳染病
附錄2 引發細菌性食物中毒病原菌
附錄3 依據傳染途徑的病毒分類
INDEX 索引
中英索引
英中索引
彩圖
