野鳥放大鏡﹝食衣篇﹞

定價：~~480~~ 元

NT $ 110 ~ 432

作者：許晉榮
出版社：天下文化
出版日期：2008-09-12
語言：繁體中文
ISBN10：986216199X
ISBN13：9789862161999
裝訂：軟精裝 / 206頁 / 14.8 x 20.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

內容簡介

　　台灣的賞鳥風氣在許多愛好者和保育團體的努力下，日益蓬勃發展，賞鳥應該可算是台灣自然觀察活動中最為成熟的一項，不僅喜愛者眾，就連相關的攝影或生態紀錄片，成績都非常可觀。

　　賞鳥的最大好處就是隨時隨地皆可進行，一個人可以，一群人也行，有望遠鏡最好，用肉眼也無所謂。除了眼睛的饗宴外，耳朵也有無上的享受。每種鳥類都有其獨特的鳴聲，主角清唱好聽，混聲合唱更是天籟。最好的還有每年秋季之後，遠方的鳥兒不遠千里來到台灣這個蕞爾小島，或短暫歇息，繼續南遷，或在此度過整個冬天。於是台灣一年四季皆有鳥可賞，喜愛賞鳥的人真的會樂不思蜀。

　　記錄鳥類的方式，每位賞鳥者都不同，有的喜歡拿著圖鑑直接註記在書頁上，包括出現的時間、月份、地點等；有的則喜愛拼鳥種的多寡，於是上山下海四處奔波，只為再添一筆新紀錄；有的則用攝影一一拍下野鳥美麗的倩影，甚至不惜投資買下昂貴的攝影器材，挑戰高難度的拍攝。

　　於是野鳥的資訊空前發達，一向新聞媒體少有興趣的自然題材，似乎獨厚鳥兒，許多野鳥也得到莫大的關注。但我們真的夠瞭解這一群時時刻刻出現在身邊的野鳥嗎？對牠們的生活真貌究竟知道多少？

　　作者許晉榮窮十餘年的光陰，默默記錄著野鳥生活的真貌，同時也親眼見證了許多不為人知的習性，這樣的圖像紀錄不再只是拍到鳥類美麗的外貌，而是真切地為大多數人打開了一扇窗，讓我們第一次有機會一睹野鳥的私密生活，原來牠們也和我們一樣，有著食衣住行的煩惱，也有許多問題需要解決。

　　這樣的介紹角度應該是台灣首見的，『野鳥放大鏡』真摯推薦給所有愛護自然的朋友，作者的投入與成績是有目共睹的，更難得的十餘年的紮實工夫，不僅是攝影的精進，還有對野鳥的深入觀察，才能捕捉到許多難得一見的畫面。

《目錄》
出版序4
推薦序5
作者序6
飛行饕客7
鳥以食為天8
吸蜜大法10
食花養生16
果實盛宴18
水果自助餐34
吃硬不吃軟40
吃軟不吃硬44
除蟲大師52
四足美味68
水底總動員70
片甲不留74
蛇蠍殺手76
鼠輩宿敵78
同類相殘80
素食主義84
不可食無肉86
葷素不拘88
微醺好滋味89
沒事多喝水90
大自然清道夫92
貯食好習慣94
不吐不快96
傾洩而下100
有點黏又不會太黏104
慧眼獨具106
空中獵手109
覓食顯神通110
特蒐美食團112
定點捕食專家114
以靜制動的忍者116
猛將奇兵118
海空協同作戰120
饕客大集合122
不勞而獲投機客124
超級特攻隊128
鳥類直昇機130
天降神兵134
天才標魚手136
小心翼翼潛行術137
一擲千驚捕食術138
繽紛羽翼139
神奇羽毛衣140
天生愛洗澡142
優質澡堂何處尋144
城鎮、都會區的水場145
鄉野間的水場148
山林之中的水場152
濱海濕地的水場158
無人島嶼的水場162
嚕啦啦泡澡浴164
開懷浸濕浴168
克難沾濕浴170
快速蜻蜓點水浴172
身心放鬆日光浴174
塵土飛揚沙土浴176
愛惜羽毛179
美容保養180
梳妝打扮182
搔到癢處184
你累了嗎186
伸展筋骨188
自製保養品192
飛羽為伴195
人鳥之間196
鳥獸之間198
人類不歡迎的鳥類200
防鳥之道202
受人類喜愛的鳥類204
愛鳥之道206

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序

作者序

鏡頭下的野鳥世界

　　自幼生長在高雄縣鄉下地方，當時環境尚未遭到工業化的嚴重污染，而溪溝與稻田裡魚蝦、青蛙成群，荒地和綠野間則棲息了各種昆蟲；印象中，歡樂的童年便是在釣青蛙、灌蟋蟀和在路燈下捕捉甲蟲等活動中愉快的度過。

　　雖然幼年時便經常躺在柔軟的草地上，仰望著高空幻化的白雲發呆，憧憬著如同鳥兒般無拘無束的自由翱翔於天際。但和鳥類結下不解之緣應該是開始於：颱風天瞞著父母，冒著風雨搶救回飄搖欲墜的單薄鳥巢，並且整夜不敢稍加鬆懈，卻又極度生疏的當起了雛鳥的代理親職。當時對於鳥類的名稱和食性、行為等均一無所悉，就在首次照顧幼鳥的任務受挫後，便興起了認識野鳥的念頭。

　　當兵時抽到金馬獎，除了返台休假之外，整個役期都在金門度過。在尚未解除戰地政務的緊張年代，金門雖然到處鳥況空前，卻不容許在管制區域徘徊張望，所以部份同袍視為畏途的晨昏體能路跑訓練，即環繞太湖一圈再回到部隊，對我而言，反而成為愉快的觀鳥路線。

　　投入程式設計工作幾年後，蟄伏在內心深處屬於野外不羈的躁動，讓我開始蠢蠢不安於室，從事鳥類觀察一路走來，親眼見到台灣環境的急劇變遷，心中油然興起記錄生態環境的念頭，隨即辭去工作從事鳥類生態攝影，開始過著縱橫山野、餐風露宿的野夫生活。

　　本書的內容集結了十幾年來我對野鳥世界的探索與紀錄，分別就鳥類的覓食方法與技巧、羽翼的功能與維護、繁殖與鳥巢的形態和移動行為類型等章節，將自己在野外的親身觀察以圖片實例的方式呈現，最後並探討鳥與人類、植物以至整個生態環境間的相互關係。

　　本書進行圖文篩選階段，適逢父親病危辭世。失怙之痛一度萬念俱灰，出版進度幾近停擺；感謝好友吳尊賢主編、總編輯張蕙芬和所有關懷的親友們持續鼓勵，本書才得以幾經波折後還能夠催生出來。也感謝好友梁皆得，在百忙中還抽空為吾等平庸之輩跨刀寫序。

　　最後將這本書獻給對家庭和子女的照顧無微不至的慈愛父親，並感謝您對我不務正業的志趣給予最大放任與支持，謹將十幾年來野外採集觀察的紀錄精粹集結成冊以告慰父親在天之靈。

推薦序

親眼目擊鳥類的奇妙生活

　　和晉榮認識，是在野外因拍鳥而認識的，志趣相同，年齡相當，是一個蠻談得來的朋友。十多年來他不務正業，一頭栽進鳥類生態攝影的行列。晉榮行事風格低調，作品少有發表，這次因緣際會，能夠將多年努力的成果，成書發表，可說是出版社慧眼識英雄，相信讀者眼睛也會為之一亮。本書可說是晉榮十多年來的心血結晶，晉榮雖非科班出身，但憑藉著對自然及攝影的熱愛，野外的經驗及對鳥類的知識都相當豐富，在攝影技巧上更是力求突破，一般扛著大砲（長鏡頭）追鳥的拍鳥方式已經不能滿足他了，總是設法拍些與眾不同的畫面，這些畫面都是透過長期觀察後，再精心設計及耐心漫長的等待中而得來的，誠屬不易。

　　鳥類的世界是多采多姿且引人入勝的，目前坊間關於鳥類的攝影書籍也有不少，不過大多偏向種類辨認圖鑑式的書籍，同質性偏高，對各種鳥類的有趣行為或有提及，但著墨較少。這本書以本土出現的鳥類為主，以牠們不同的身體構造，淺談其功能及特性，或是那一種鳥對那些食物有所偏好等等，以及將牠們日常生活中各式各樣的行為，做有系統的整理介紹，有鳥類教科書的功能，但絕對是一本有趣且引人入勝的鳥類教科書。透過晉榮入微的觀察，以及精湛的攝影技巧，佐以淺顯的文字，圖文並貌，相信本書能讓讀者對鳥類的知識有更深入的瞭解。

　　近年來拜數位科技的進步之賜，影像數位化之後，喜歡攝影的人口直線上升，蔚為一股風氣，生態攝影更是如此，能夠以個人喜好的生態攝影為業，是很快樂的工作，一般人應該都會很羨慕才是，但這條路走起來卻也非常的辛苦，經濟的壓力，體力的付出等等總是不為外人所知。晉榮最近又迷上了自然聲音的錄製，一如他的一貫作風，總是傾家蕩產不計後果的投入。唯有堅持，才能持續，也才能有美好的成果，期待不久的將來，可以聆聽出自晉榮的美妙之音，在此與他共勉之。

知名生態攝影家及生態紀錄片拍攝者
梁皆得
2008 年6 月30日

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內容連載

飛行饕客

鳥以食為天
鳥類是生物界中的全方位運動家，不論在飛行、游泳或潛水時，能量的耗損都非常快速，必須靠著不斷的進食以補充能量，所以覓食是鳥類賴以生存的本能行為。而在不同的環境中，環境特徵與食物的供應方式亦大不相同，為求與環境相容，經漫長的演化過程，鳥類逐漸發展出多樣且各具特色的覓食方式，同時也完美呈現出鳥類與環境的和諧。

型態多樣的鳥喙正是鳥類隨著時間演進，逐漸適應環境或是與特定生物共同演化的一個典型例子；鳥類角質化的嘴喙，質量輕巧卻強固堅韌，主要用來獲取食物：吸取、捕食、壓碎、啄取、撕裂以及從水中過濾食物，每種鳥的獵捕和進食習慣，都與牠們嘴喙的形狀和大小有著直接的關係。

鳥喙的多樣化使得牠們適合獵取進食不同的生物，因此在同一個地域中生活的不同種鳥類，就不至於因為競爭相同的食物而造成排擠效應，自然可以增加環境中的物種歧異度。不同的捕食方式使得鳥類的覓食範圍涵蓋陸海空三域，其食物也包含了天上飛的、地上爬的、水中游的，還有由動至靜、由軟而硬、由葷到素等，呈現出十分多樣化的豐富風貌。

吸蜜大法
植物在食物鏈生態體系裡往往扮演著生產者的重要角色，各種動物利用植物的根、莖、葉、花朵、果實和種子等部位，將其轉變成供應自身活動的能量。鳥類是活動量高的溫血動物，這意味著牠們必須藉由經常性的覓食以補充熱量，才足以提供諸如飛行、游水、跑步等高體能之消耗，或是在風雨中及寒夜裡保持體溫之所需。

而植物的根、莖、葉、果實和種子等，都需要經過較長時間消化才能轉化成熱量，唯獨花蜜是一種高單位的糖分液體，能夠快速被鳥類消化系統吸收利用，是少量就能提供較高能源的優良鳥食。嗜食花蜜的鳥兒多半有著尖細的嘴喙，才能探入花中吸蜜。在山櫻花、木棉、刺桐等蜜源花朵盛放的季節，花樹上常見鳥群結夥覓食，常見的如綠繡眼、白頭翁、紅嘴黑鵯和畫眉科鳥類等。有些花朵綻放方向不一，為了順利吸到蜜汁，輕盈的鳥兒們無不使出渾身解數，擺出倒掛金勾的高難度動作，只為飽飲香甜的蜜汁。牠們穿梭於花間飽餐之際，亦為花朵達成傳遞花粉的使命，雙方互蒙其利。

食花養生
花朵可以視為植物的繁殖器官，經由風的媒介或是昆蟲等小動物的造訪，將雄蕊的花粉傳遞於雌蕊之後，接下來就等待果實的日漸熟成。某些鳥類嗜食花蜜，花朵提供這些熱量高且容易取食的佳釀，無非也是希望動物們能幫忙授粉；事實上有些動物與特定植物之間，經過長久以來共同演化的結果，形成兩者間互相依存缺一不可的密切關係。

但也不是所有鳥類都對傳遞花粉有所助益，通常花瓣是植物最滑嫩爽口的部位，芬芳的氣味加上纖維柔細、容易消化，難怪有些鳥兒竟然不懂得憐香惜玉，往往粗暴的開口撕咬大啖起花瓣。五色鳥、白頭翁、白環鸚嘴鵯等鳥類取食的方式是將花瓣一片片撕扯吞食，而青背山雀攝食山櫻花則是將整朵花摘下夾於兩腳之間，再將花瓣一片片撕咬丟棄，接著將承滿蜜汁的花筒部份整個吞食入喉。

有些鳥類在吸食花蜜時若受限於嘴型太短，而花筒是較為深入的構造，即使像綠繡眼有能夠伸出如吸管功能的長舌，亦無法吸食深處的花蜜時，聰明的鳥兒甚至不再經由正常管道，反而直接在花筒基部打洞再探入嘴喙吸食花蜜，也使得植物藉亮麗花朵招引動物吸蜜授粉的心機盡皆白費。

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