素.簡.素菜

　　吃素有益健康，隨著人們觀念改變，素食主義者越來越多，這是一件可喜的現象。

不過，素食的菜色配套影響食物的美味與營養，即使是素食也不能馬虎，吃素能大快朵頤真是一門有意思的學問。