圖解市售 保健食品
台灣人一年吃掉400億的保健食品，你吃對了嗎？
本書以圖解的方式，為你解說市售保健食品的功效及運用方法，解決你對保健食品所有的疑惑。
四原則，保健食品聰明吃
原則1：缺什麼吃什麼。
了解自己缺少什麼營養，選擇適合的保健食品，才能讓保健食品發揮它最大的功效。
原則2：有病的人以治療為先。
患有疾病的人在服用保健食品前，最好先問過醫師。
原則3：多吃不是福，適量就好。
保健食品吃太多，不但不能保健，還會有致命的可能。
任何一種保健食品在服用前，還是要充分了解建議用量，千萬不要過量。
原則4：趁新鮮服用，以防變質
保健食品也有一定的保存期限，在保存期限內服用，才能夠發揮它的保健功效。
本書審訂
陳韻帆營養師
現為榮新診所的營養師。私立靜宜大學食品營養系學士、國立中興大學食品科學系生化組碩士，具有中華民國營養師國家考試及格、台灣營養學會會員、中華民國肥胖研究學會會員等資格，曾擔任台大醫院基因醫學部研究助理、媚婷峰集團副總營養師、台灣基因公司營養基因體研究員，擅長臨床營養諮詢、食品加工、食品化學、分子生物學、蛋白質化學。
10個人裡有8個人在吃保健食品，保健食品真的是健康的保證嗎？
月見草油、卵磷脂、綜合維生素，幫你度過生理期的不適；延緩老化、養顏美容，多酚、Q10、維生素C和E不能少；想要變成鹼性體質，藻類、梅精、健康醋就可以助你一臂之力……善用保健食品，搭配均衡的飲食，才能達到預防疾病、增強抵抗力的目的！
本書特色
釐清保健食品和藥品的區別！ 保健食品到底有沒有療效？保健食品、健康食品、藥品有什麼不同？保健食品的安全性究竟如何辨別？……詳細的圖解，讓你能安心選購優良且安全的保健食品。
詳細解說對人體的功效！ 每一種保健食品都有不同的功效和成分，本書不但針對市售常見的保健食品做功效的分析，還提供不同的體質及需求使用上的建議，讓你輕鬆選擇適合自己的保健食品。
