序
現在是「營養過剩的時代」,面對著各式美味,不禁讓人食指大動。結果,攝食過量,引起體重過重的人,愈來愈多,肥胖似乎成了熱門話題。
因此,許多女性「害怕肥胖,拼命節食」、「為了愛美,不吃東西」。矯枉過正的結果,在物質豐裕的今天,仍罹患營養不良症。
面對著這些強忍口腹之慾的人們,不禁要為他們惋惜,因為他們並不了解正確的飲食方法。
事實上,正確的飲食,不但能消除肥胖,使肌膚光滑美麗,更能治癒令人苦惱的便秘。同時,可使人們不再為面皰、雀斑、青春痘苦惱。
或許有人會問:
「中式菜大多是油膩的,這不就是會引起肥胖的主因嗎?」
這種想法只是一種偏見。事實上,不用油料理的中式菜餚很多,就算用油,也不一定會肥胖,因為有許多不致引起肥胖的調配與食用方法。
「中式美容、健康食譜,是兼顧美味的。」不但能攝取可口的美食,又能獲得健康的身體與美麗的外貌,從而促進家庭的幸福,有什麼比這更美妙的事呢?