素食學術科教戰守策

　　「素食學術科教戰守策」，除了針對素食考照之人員所需，就學術題庫分門別類，精心編撰訂製外，在90道菜式裡，更基於「健康的自然飲食」且色、香、味一樣不流失的信念，而將健康飲食的原則付諸實行；另方面，也就每道菜式收錄正念格言以期共勉。

※最詳實的素食實作暨學科試題解析。