冰淇淋、雪葩 ＆ 果凍

冰淇淋、雪葩 ＆ 果凍
定價：180 元
NT $ 158 ~ 162
  • 作者：台中長榮桂冠酒店點心坊
  • 出版社：喜鵲
  • 出版日期：2003-07-05
  • 語言：繁體中文
  • ISBN10：9576224810
  • ISBN13：9789576224812
  • 裝訂：平裝 / 108頁 / 12k / 25 x 25 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

內容簡介

　　介紹35道不需烘焙又易做的夏日冰品，包含美式、法式、義式、東南亞等口味。

 

目錄

  • 第一部分為食材與器具介紹、廚藝教學法
  • 第二部分介紹冰淇淋、雪葩（雪泥）、果凍等35道冰品示範。
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