酒逢知己

　　喝酒是一門很大的學問，因為每一瓶酒的背後，都有一段文化歷史的辛酸。譬如說，人人都喜歡喝威士忌酒，但又有誰知道有血有淚的威士忌酒滄桑史呢？當一杯杯的紅、白葡萄酒呈現在喝酒人的面前，又有誰會想到過葡萄曾經歷經三次葡萄大災疫，幾乎讓世界上的葡萄全毀而無法再釀出一瓶又一瓶的極品好酒？人人都知道拿破崙白蘭地酒，但又有誰知道它的簽字內幕？香檳酒是一種高雅社交場合的表徵，但又有誰知道開香檳酒時的那一聲「巨響」，會把所有的氣氛破壞掉？喝啤酒的人很多，懂得欣賞啤酒的人又有幾人？總之，「酒逢知己」除了給讀者提供一些趣聞之外，最重要的是，它和名畫「拾穗」一樣，要讓人了解瓶瓶皆辛苦的真諦！

　　人生最重要的事莫過於隨緣，能夠隨緣，諸緣皆會接踵而至。「酒逢知己」能夠順利出版，就完全是得力於這個緣字！