超簡單‧零失敗－餅乾＆蛋糕

6Point

• 製作甜點的器具
• 製作甜點的基本材料
• 正確的材料計量法
• 事前準備應注意的事項
• 如何打發鮮奶油及蛋白霜
• 本書中所使用的模型

一定要學會的美味可口小點心！cookie餅乾

• 香草&紅茶模型餅乾
• 可可亞大理石餅乾
• 杏仁餅乾
• 巧克力餅乾
• 葡萄玉米片餅乾

超人氣甜點！cake蛋糕

• 奶油蛋糕
• 水果蛋糕
• 焦糖蘋果蛋糕
• 杏桃&黑棗方形點心
• 貝殼蛋糕
• 香草蛋糕
• 藍苺蛋糕
• 香蕉瑪芬
• 原味司康
• 葡萄司康
• 卡布奇諾司康
• 水果海綿蛋糕
• 抹茶捲
• 香濃起士蛋糕
• 輕乳酪蛋糕
• 優格起士慕斯
• 洋梨塔
• 紅茶戚風蛋糕
• 南瓜戚風蛋糕
• 楓糖戚風蛋糕

最佳贈禮！chocolate巧克力小點心

• 布朗尼
• 巧克力磚
• 杏仁巧克力馬卡隆
• 喜瑞爾巧克力棒
• 迷你巧克力蛋糕
• 巧克力蛋糕

入口即溶的美味！dessert冰品

• 卡士達奶油布丁
• 葡萄柚果凍
• 黑芝麻牛奶果凍
• 焦糖布丁
• 杏仁牛奶布丁
• 杏仁豆腐
• 檸檬優格慕斯
• 香草冰淇淋

馬上動手做做看吧！dessert簡易甜點

• 2種口味的水果冰果露
• 甜心蕃薯
• 蘋果康普多
• 微波爐製作的卡士達奶油
• 不可不知的甜點入門用語