吃多了油膩膩的大魚大肉,想要來點清淡口味嗎?食慾不振、胃口不佳的時候,該吃些什麼才好呢?融合了美味與營養,屬於中國人特有的美饌──粥,親切而平凡的滋味,有著出乎你意想之外的豐富變化。
本書精選七十餘道鮮美粥品,搭配三十餘道開胃小菜,無論是家常享用、宵夜解饞、宴饗親友、滋補養生,都能讓你以簡單輕鬆的無油煙烹調方式,愜意享受一盅好粥!
- 全書共分四個章節:
- 第一章家常粥品:適合全家共享的美味粥與可口小菜
- 第二章宴饗粥品:宴客吃粥別有一番風格,絕對讓客人滿意主人歡喜。
- 第三章養生粥品:結合各式中西式養生食品設計的粥品,尤其適和銀髮族養生食膳。
- 第四章滋補粥品:不論何種體質都能食用的滋補粥。