醬料類

醬料類
定價：120 元
NT $ 108
  • 作者：梁淑嫈
  • 出版社：躍昇
  • 出版日期：1999-05-15
  • 語言：繁體中文
  • ISBN10：9576305551
  • ISBN13：9789576305559
  • 裝訂：平裝 / 63頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

目錄

  • 作者簡介
  • 序
  • 材料篇
  • 醬爆毛肚
  • 醬爆肉條
  • 醬爆肉片
  • 麵醬滷腱子
  • 醬爆四季豆
  • 醬爆茄子
  • 豆瓣蛤蜊
  • 豆瓣魚
  • 酒釀烤魚
  • 酒釀豬肝
  • 酒釀蛋
  • 韭香肉片
  • 韭菜回鍋肉
  • 麻醬肉片
  • 雞絲涼麵
  • 沙茶雞翅
  • 沙茶肉片
  • 沙茶千層白菜
  • 味噌鮮魷
  • 味噌龍鬚菜
  • 味噌淮山雞
  • 芥末鮮蠔
  • 芥末西芹
  • 芥末綠茶涼麵
  • 腐乳豬排
  • 腐乳地瓜菜
  • 腐乳羊排
  • 義大利肉醬通心粉
  • 焗肉醬薯片
  • 麵醬燒魚
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