(魚喿)魚?鰹魚

?@魚俗稱竹筴魚，屬硬魚綱，體呈紡綞形，約長20cm，亦有長達2-3m者，產於近海，是重要的食用魚，屬高級的魚種。乃青背魚當中沒有獨特的味道，是任何人都喜愛吃到的魚。側面生有刺狀的鱗為其特徵。談到魚參魚一般是指真?@，此外還有馬氏圓?@、條紋?@。良質蛋白質含量將近20%，EPA具有降低膽固醇的作用。

鰹魚屬硬骨魚綱，背青腹白，體呈紡綞形，體側有濃青色的縱線數條，鱗細小，常群游於深海的上層。代表初夏時節的魚，自古以來就是大家所喜好食用的魚。營養豐富，含有蛋白質、維他命B群、D、鐵質，還含有青春維他命之稱的維他命E、DHA。最大可長到一公尺。

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