TAIWAN TATLER 7月號/2017 第110期

TAIWAN TATLER 7月號/2017 第110期
定價：260 元
NT $ 247
 

雜誌目錄

FEATURES
80  美食新勢力
成立僅短短兩年多時間，Mume以勢不可擋的美食實力，一舉拿下2017年「亞洲50 最佳餐廳」
（Asia's 50 Best Restaurants 2017）的第43名， Richie Lin、Long Xiong與Kai Ward等三位主廚與Megan Huang暢談成名
路上的點滴，以及餐廳背後的精采故事。
 
86  美味傳承
食物與記憶的關聯是如此微妙而密切，本期我們邀訪了四間歷史悠久的品牌，分享他們世代傳承的美味故事與屬於台灣獨一
無二的飲食文化。
 
 
CONCIERGE
23  Small Talk
第19屆台北藝術節即將於8月17日開跑，擔任台北藝術節藝術總監長達六年的耿一偉與Tchata Lu分享當今藝術潮流的趨勢與
未來展望。
 
24  Social Network
每人對料理都有獨特的偏好與記憶，且看各家端出拿手菜，揭開色、香、味背後的秘訣，還有創造美味及幸福的故事。
 
25  Hot Ticket
許芳宜九月將帶來全新舞作《Salute》，找回最初的自己，同時傳承希望與夢想。
 
27 Living
夏日就愛趴趴走，便於攜帶及可移動性，讓生活更有彈性。
 
28 Feast
風和日麗的好天氣。一起野餐去吧！Megan Huang以下介紹適合野餐時攜帶的零嘴、美食與飲品，讓你的戶外時光充滿食趣。
 
32  Close up
楊仁亞;黃俊誠
 
 
STYLE
48  Leading ladies 
陳紫彤;吳昭惠;侯懿恬
 
53  It Guy
宋安
 
61  Beauty
炎炎夏日，回到家只想卸下一身的髒污與疲憊，洗完澡後再擦上迷人的身體香氛，今夏就做個乾淨又清香的美人吧！
 
 
WATCHES & JEWELLERY
70  Watches
不論是時髦的航海腕錶，抑或是重新演繹的經典錶款，相信都會讓所有帆船好手神魂顛倒。
                                         
76  Jewellery
Pantone今年代表色是名為Greenery的黃綠色系，吶喊著戶外的燦爛活力與嶄新開始。Charlene Co呈上系列與這熱情色調相似
的珠寶配飾，讓你無法抗拒。
 
 
LIFE
98  Food
西班牙主廚Daniel Negreira在全新開幕的Hidden By DN隱丹廚，精彩演繹擅長的西班牙佳餚與創意新菜，且看Megan Huang
的報導。
 
102  Wine
對Brunello di Montalcino的忠實粉絲而言，2012是個不容錯過的年份。這是James Suckling在試飲將近170支該年份酒款後
所得出的結論，酒款統一都擁有漂亮的香氣、活潑的水果風味、鮮明爽朗的酸度和超級細緻的單寧。本篇是他精選出來的
十大首推酒款。
 
104  Design
嘗試勾勒未來，Bulthaup執行長Marc O. Eckert與Cathy Chiang分享品牌的核心價值及20年後的廚房新視界。
 
108 Travel
龍舌蘭（Tequila）和屬於同家族但更粗獷的梅茲寇（Mezcal），長久以來都背負著嗆人烈酒的名號，不過這些來自南美洲的
美酒值得你多品飲一口。雞尾酒品評專家Victoria Chow在墨西哥待了四天以上，探索龍舌蘭的真諦，並由Charmaine Mok執
筆，記錄Chow的所見所聞。
 
 
FACES
116坎城影展70週年ＸChopard Space Party；124 Wenée薇妮體雕2017高級訂製時尚秀；125 Richard Mille台北旗
艦店開幕派對；126 Revé By René 裝置藝術展開幕；126 2017法國工商會年度晚宴
 
 
DEPARTMENTS
Around Asia  4
Editor's Note  14
Behind the Scenes  16
Contributors  18
Tatler Takes Five  128
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