小巧精裝插畫圖鑑手冊：菌菇

模樣可愛的菌菇

能拿在手上隨時參閱的精裝版菌菇小圖鑑，有詳細的文字說明與彩色的圖片，讓人對菌菇的認識不再那麼地印象模糊，今日這些被法國菌學界登錄的「高等菌類」有大約3萬種左右，其中食用級的有1105種，但能夠品味品嘗的也才20種左右而已，若再經嚴格標準篩選，可能剩不到5種。被解讀的菌菇品種中具有毒性的約261種，其中的29種還具有猛毒性。已累積許多毒物相關知識的法國，在這20年間還是有8件相當重度的中毒事件報告發生，由於可見菌菇的魅力還是持續發酵中，讓人無法抗拒嘗試，尤其是從春初到秋末，可以發現拿著刀、揹著籠子前往森林、草原等處找尋菌菇的人們，一旦發現珍貴的菌菇場所，他們是不會輕易告訴別人的，由此可見，他們對菌菇的喜愛與愛惜、獨佔性非常地強烈，其實，菌菇不屬於植物也不屬於動物，但長年來它還是被歸類於植物，就讓我們來好好地認識它吧！