BBC Good Food 5月號/2021

BBC Good Food是BBC英國廣播公司所屬的雜誌之一。它的內容是關於烹飪技術的報導與介紹。只要是有關於廚藝的部分，本雜誌都會涵蓋到。舉凡食材的運用、調味品的選擇、料理前的準備、烹飪器具、調理技術、美酒與食物的搭配都是本書必然討論的題材。除此之外，還會告訴你什麼季節吃什麼食物正合時節，不僅藉機會大快朵頤，也可以節省一筆可觀的費用。除了主菜之外，包括前菜、沙拉的製作、濃湯的烹調、甜點蛋糕的安排都是精彩內容之一。當然也少不了有餐桌佈置、餐具的選擇與氣氛營造的秘訣。我們還會不定期訪問有名的主廚談如何把食物料理的秀色可餐，圖文並貌的內容一定讓你愛不釋手。