Basic Culinary Principles
定價：4250 元
NT $ 4,250
- 作者：Brunson，Edilerman，Joshua/ Molina
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2014-08-28
- 語言：英文
- ISBN10：1465243119
- ISBN13：9781465243119
- 裝訂：平裝 / 20.3 x 26.7 x 1.9 cm / 普通級
