On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
定價：7818 元
NT $ 7,818
- 作者：Eddy (CON)/ Embery，Labensky，Priscilla/ Van Damme，Richard (PHT)/ Quattrone，Sarah R./ Martel，Stacey Wi
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2012-04-26
- 語言：英文
- ISBN10：0133103080
- ISBN13：9780133103083
- 裝訂：精裝 / 22.9 x 26.7 x 4.4 cm / 普通級
