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定價：1223 元
NT $ 1,223
- 作者：Culinary Institute of America (COR)
- 出版社：John Wiley & Sons Inc
- 出版日期：2014-02-10
- 語言：英文
- ISBN10：1118116879
- ISBN13：9781118116876
- 裝訂：平裝 / 19.7 x 23.5 x 1.9 cm / 普通級 / 再版
