Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen
定價：3515 元
NT $ 3,515
- 作者：Culinary Institute of America (COR)
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2008-02-19
- 語言：英文
- ISBN10：0470381876
- ISBN13：9780470381878
- 裝訂：精裝 / 22.2 x 28.6 x 3.8 cm / 普通級
