Sustainable Culinary Systems: Local Foods, Innovation, Tourism and Hospitality
定價：6525 元
NT $ 6,525
- 作者：C. Michael (EDT)/ Gossling，Hall，Stefan (EDT)
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2012-11-29
- 語言：英文
- ISBN10：0415533708
- ISBN13：9780415533706
- 裝訂：精裝 / 15.9 x 23.5 x 2.5 cm / 普通級
