Modernist Cuisine: El arte y la ciencia de la cocina / The Art and Science of Cooking
定價：28125 元
NT $ 28,125
- 作者：Chris/ Bilet，Maxime/ Smith，Myhrvold，Nathan (PHT)，Nathan/ Young，Ryan Matthew (PHT)/ Myhrvold
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2011-12-15
- 語言：西班牙文
- ISBN10：3836532581
- ISBN13：9783836532587
- 裝訂：精裝 / 38.1 x 43.8 x 35.6 cm / 普通級
