On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals
定價：1600 元
NT $ 1,600
- 作者：Alan M./ Labensky，Christine/ Labensky，Priscilla，Sarah R./ Hause，Stamm-Griffin，Steve/ Martel
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2007-06-01
- 語言：英文
- ISBN10：0131713388
- ISBN13：9780131713383
- 裝訂：平裝 / 303頁 / 21 x 26.7 x 1.3 cm / 普通級
