Cheese and Cheese-Making, Butter and Milk

Cheese and Cheese-Making, Butter and Milk
定價：453 元
NT $ 453
  • 作者：James/ Benson，John，Long
  • 出版社：Baker & Taylor Books
  • 出版日期：2008-01-01
  • 語言：英文
  • ISBN10：1429010622
  • ISBN13：9781429010627
  • 裝訂：平裝 / 150頁 / 15.2 x 22.2 x 1.3 cm / 普通級
 

內容簡介

Instructions for the manufacture of quality cheese in the home dairy.
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