On Cooking: Techniques from Expert Chefs
定價:1748 元
NT $ 1,748
- 作者:Alan M./ Labensky,Labensky,Sarah R./ Hause,Steven
- 出版社:Baker & Taylor Books
- 出版日期:1998-07-01
- 語言:英文
- ISBN10:0139241019
- ISBN13:9780139241017
- 裝訂:精裝 / 1125頁 / 5.1 x 22.2 x 28.6 cm / 普通級 / 再版