The World of Culinary Supervision, Training and Management
定價：5144 元
NT $ 5,144
- 作者：Chesser，Jerald W./ Cullen，Noel C.
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2007-03-30
- 語言：英文
- ISBN10：0132426900
- ISBN13：9780132426909
- 裝訂：精裝 / 400頁 / 3.8 x 21.6 x 27.9 cm / 普通級
