Product Testing: The Chemistry of Ice Cream
定價：453 元
NT $ 453
- 作者：Dianne N./ Sarquis，Epp，Mickey (EDT)
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2001-01-31
- 語言：英文
- ISBN10：1883822254
- ISBN13：9781883822255
- 裝訂：平裝 / 90頁 / 21.6 x 27.3 x 0.6 cm / 普通級
