The World Of Culinary Supervision, Training And Management
定價：3780 元
NT $ 3,780
- 作者：Chesser，Jerald W./ Cullen，Noel C.
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2004-06-29
- 語言：英文
- ISBN10：0131140701
- ISBN13：9780131140707
- 裝訂：精裝 / 400頁 / 18.4 x 24.8 x 1.3 cm / 普通級 / 再版
