The Complete Guide to Foodservice in Cultural Institutions: Keys to Success in Restaurants, Catering, and Special Events
定價：3150 元
NT $ 3,150
- 作者：Arthur M./ Schechter，Manask，Mitchell E.
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2001-10-18
- 語言：英文
- ISBN10：0471396885
- ISBN13：9780471396888
- 裝訂：精裝 / 304頁 / 15.9 x 24.1 x 1.9 cm / 普通級 / 初版
