Secrets of a New Orleans Chef: Recipes from Tom Cowman’s Cookbook

Secrets of a New Orleans Chef: Recipes from Tom Cowman’s Cookbook
定價：1050 元
NT $ 1,050
  • 作者：Cowman，Greg，Tom/ Cowman
  • 出版社：Baker & Taylor Books
  • 出版日期：1999-10-01
  • 語言：英文
  • ISBN10：1578061792
  • ISBN13：9781578061792
  • 裝訂：精裝 / 287頁 / 2.5 x 17.8 x 23.5 cm / 普通級 / 初版
 

內容簡介

One of New Orlean's best chefs divulges his culinary secrets, among them: Trout Mousse, Roast Long Island Duck, Lamb Curry, Barbados Rum Trifle, and the author's very special chocolate cake.
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