Nutrition for Foodservice Managers: Concepts, Applications, and Management
定價：3758 元
NT $ 3,758
- 作者：Khan，Mahmood A.
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：1998-04-06
- 語言：英文
- ISBN10：0471129518
- ISBN13：9780471129516
- 裝訂：精裝 / 393頁 / 2.5 x 19.7 x 24.8 cm / 普通級 / 初版
