序
序二
前言
第一章 認識小龍蝦 １
第一節 小龍蝦的來源與分佈 １
一、名稱由來 １
二、引入中國及分佈 １
第二節 小龍蝦的開發價值 ２
一、食用價值 ２
二、藥用價值 ３
三、其他開發價值 ３
第三節 小龍蝦產業現狀與
前景 ４
一、產業規模 ４
二、產業佈局 ５
三、市場消費 ６
四、產業拓展 ８
五、前景展望 ９
第二章 小龍蝦的生物學特性 １１
第一節 小龍蝦的形態特徵 １１
一、外部形態 １１
二、內部結構 １２
第二節 小龍蝦的生活習性 １４
一、廣棲性 １４
二、穴居性 １５
三、遷徙性 １５
四、藥敏性 １６
五、喜溫性 １６
六、格鬥性 １６
七、避光性 １６
第三節 小龍蝦的食性 １６
一、雜食性 １６
二、攝食行為 １８
第四節 生長與蛻殼 １９
一、生長週期 １９
二、蛻殼條件 １９
三、壽命與生活史 ２０
第五節 繁殖習性 ２１
一、自然環境中的性別比 ２１
二、產卵類型與產卵量 ２１
三、交配方式 ２２
四、產卵與孵化 ２３
Ⅸ
第三章 小龍蝦的繁殖 ２４
第一節 雌雄鑒別和性腺發育 ２４
一、雌雄鑒別 ２４
二、性腺發育 ２５
第二節 人工增殖 ３０
一、人工增殖的特點 ３０
二、親蝦的選擇 ３１
三、親蝦的投放 ３１
四、雌雄親蝦的捕撈 ３１
第三節 土池半人工繁殖 ３２
一、修建繁殖池 ３２
二、投放親蝦 ３３
三、自然產卵孵化 ３３
第四節 人工誘導繁殖 ３３
一、親蝦的培育 ３４
二、親蝦產卵 ３６
三、抱卵蝦的人工孵化 ３７
第四章 小龍蝦的苗種培育 ４１
第一節 水泥池培育 ４１
一、水泥池條件 ４１
二、水源要求 ４２
三、投放蝦苗 ４２
四、日常管理 ４３
五、幼蝦收穫 ４３
第二節 土池培育 ４４
一、土池條件 ４４
二、幼蝦放養 ４５
三、日常管理 ４６
四、蝦苗採集 ４６
第三節 稻田培育 ４７
一、稻田準備 ４７
二、幼蝦投放 ４８
三、幼蝦培育階段的飼養
管理 ４８
第四節 品質鑒別及提高成活率
的措施 ４８
一、小龍蝦苗種品質鑒別 ４８
二、提高苗種成活率 ４９
第五章 稻田養殖小龍蝦 ５１
第一節 稻田養蝦模式介紹 ５１
第二節 蝦稻連作 ５３
一、稻田工程建設 ５３
二、放養前的準備工作 ５４
三、小龍蝦的放養 ５５
四、田間管理 ５６
五、收穫上市 ５７
六、蝦稻連作第一案例 ５７
第三節 蝦稻共作 ５８
一、蝦稻共作模式 ５８
二、稻田環境條件 ５９
三、養殖模式 ６１
四、飼養管理 ６２
五、水稻栽培 ６２
六、稻田管理 ６３
七、收穫上市 ６４
第四節 蝦蟹稻綜合種養 ６５
一、稻田準備 ６５
二、苗種放養 ６５
三、飼養管理 ６６
第五節 鱉蝦稻綜合種養 ６６
Ⅹ
一、稻田準備 ６７
二、田間溝消毒 ６８
三、移栽水生植物 ６８
四、投放有益生物 ６８
五、水稻栽培 ６８
六、苗種的投放 ６８
七、飼料投喂 ６９
八、日常管理 ６９
九、鱉蝦收穫上市 ７０
第六節 蝦鰍稻綜合種養 ７０
一、稻田選擇及設施建設 ７０
二、施基肥與放養 ７１
三、苗種放養 ７１
四、飼養管理 ７１
五、日常管理 ７２
六、收穫方法 ７２
第六章 池塘養殖小龍蝦 ７３
第一節 池塘準備 ７３
一、清塘修整和改良 ７３
二、水源水質 ７４
三、水草種植 ７４
四、進水施肥 ７９
第二節 蝦苗投放 ７９
一、投放幼蝦養殖模式 ７９
二、投放親蝦養殖模式 ８１
第三節 飼養管理 ８１
一、投飼 ８１
二、水質調節 ８２
三、巡池檢查 ８４
四、敵害防治 ８４
五、越冬管理 ８４
第四節 蝦蟹鱖生態混養 ８５
一、池塘條件 ８５
二、水源水質要求 ８５
三、設置防逃設施 ８６
四、池塘的清整消毒 ８６
五、種植水草. 放養螺蜆 ８６
六、設置蟹種暫養區 ８６
七、苗種放養 ８７
八、投飼管理 ８７
九、水質管理 ８８
第五節 池塘蝦鱔共作 ８８
一、小龍蝦養殖 ８９
二、黃鱔養殖 ９０
第七章 小龍蝦其他養殖方式 ９３
第一節 蓮(藕) 與小龍蝦
共作 ９３
一、蓮(藕) 池準備 ９３
二、蓮藕的種植 ９４
三、蝦苗放養 ９５
四、蓮藕池管理 ９６
第二節 湖泊、草蕩養殖
小龍蝦 ９８
一、湖泊、草蕩的準備 ９８
二、苗種放養 １０１
三、飼養管理 １０１
第三節 溝渠養殖小龍蝦 １０２
一、溝渠條件 １０２
二、放養前的準備 １０２
三、蝦苗放養 １０３
Ⅺ
四、飼料投喂 １０４
第八章 典型案例 １０５
第一節 蝦稻共作案例 １０５
一、潛江市積玉口鎮蘇湖村
小龍蝦養殖戶田小雲 １０５
二、潛江市龍灣鎮小龍蝦
養殖戶李江紅 １０６
三、潛江市華山模式 １０７
四、鄂州市稻田生態繁育
模式 １０８
第二節 池塘養蝦案例 １０９
一、潛江市周磯辦事處小龍蝦
養殖戶陳居利 １０９
二、潛江市總口農場曾宇凡
一年三季池塘養蝦 １１０
第九章 小龍蝦的飼料與營養 １１４
第一節 飼料營養與營養
平衡 １１４
一、能量的需要與平衡 １１４
二、蛋白質的需要與平衡 １１４
三、脂肪和必需脂肪酸 １１４
四、碳水化合物 １１５
五、維生素和礦物質 １１５
第二節 飼料的評價與選擇 １１５
一、配合飼料 １１５
二、動物性飼料 １１５
三、植物性飼料 １１６
四、燈光誘蟲 １１６
第三節 顆粒飼料的生產 １１６
一、飼料的配方 １１６
二、膨化飼料的加工 １１７
三、配合飼料的品質鑒別 １１７
第十章 小龍蝦的捕撈、運輸與品質改良 １１９
第一節 小龍蝦的捕撈 １１９
一、地籠捕撈 １１９
二、大拉網捕撈 １２０
三、幹塘捕捉 １２０
第二節 小龍蝦的運輸 １２１
一、運輸工具 １２１
二、運輸前的準備 １２１
三、運輸方式 １２１
第三節 小龍蝦的品質改良 １２２
一、個體變小的原因 １２２
二、提高品質的對策 １２３
第十一章 小龍蝦的病害防治 １２４
第一節 發病原因與防治
措施 １２４
一、發病原因 １２４
二、防治措施 １２７
第二節 主要疾病診斷與防治
技術 １２９
一、病毒性疾病 １２９
二、黑鰓病 １３０
Ⅻ
三、爛鰓病 １３１
四、爛尾病 １３１
五、爛殼病 １３２
六、蝦瘟病 １３２
七、褐斑病 １３３
八、纖毛蟲病 １３３
九、軟殼病 １３５
十、蛻殼不遂 １３５
十一、中毒 １３６
參考文獻 １３７
索引 １３８
