第一章 邁開腿不如管住嘴
運動減肥是個偽命題
·拼命運動 錯誤飲食=與瘦無緣
·運動解放食欲，攝入大於消耗
·不是所有能量都能通過運動消耗
有氧運動只是看上去很美
·有氧運動燃燒脂肪的效率極低
·有氧運動讓人食欲大增
基礎代謝對於減肥的作用被神化了
·單純靠提高基礎代謝不會讓人瘦
·消耗卡路里≠燃燒脂肪
為減肥而運動很難堅持
·運動時間成本高收益低
·受目標困擾，壓力山大不快樂
減肥的唯一訣竅：改變飲食習慣
·控制飲食減肥最符合人體生理構造
·專業運動員也是靠控制飲食瘦下來
第二章 沒吃對才是肥胖的根本原因
碳水化合物：肥胖的罪惡之源
·糖分攝取過多，反而出現低血糖現象
·隨心所欲地吃，不僅會胖還會得糖尿病
深加工食物，即使GI值低也應避免攝入
垃圾食品：讓人胖更讓人老
·垃圾食品的種類比你知道的還要多
·攝入反式脂肪酸，等同於吃塑料
·垃圾食品中過量的糖分加速人體衰老
·沒有健康年輕的身體，減肥便失去了意義
加工食品：你吃的全是體脂肪的來源
·便利店里的巧克力不是真正的巧克力
·「無添加」「低鹽」是不健康食品的慣用幌子
·零卡路里飲料讓肥胖風險增加六倍
·濃縮蔬菜汁和果汁營養元素早已不見
小麥制品對減肥不利
減肥到底該做加法還是減法？
·加法——運動萬能的想法是錯誤的！
·減法——限制飲食的想法也是錯誤的！
·不能堅持三個月以上的減肥方法都是毫無意義的！
第三章 讓你越吃越瘦的高N/C比食物減肥法
吃高N/C比食物不會變胖
·食物決定身體狀況
·卡路里一樣時，營養價值越高的食物越有利於減肥
·養成根據N/C比來選擇食物的習慣
高N/C比食物減肥法，最有效的減肥法
想要瘦，就這樣吃
·用自制沙拉代替市面上銷售的沙拉
·日本傳統食物，對減肥很有幫助
用吃不胖的油來減肥
·不同種類的「脂」和「油」對體重的影響不一
·ω-6不飽和脂肪酸攝入過多會使人變胖，很難減肥
·ω-3不飽和脂肪酸攝入過少「瘦素」不能分泌
減肥成功的秘訣在於腸道內環境
·便秘：通道不暢人不瘦
·多攝入水溶性食物纖維，讓腸道動起來
·腸漏綜合征：食物不能有效吸收，人容易胖
選擇不容易讓人長胖的食物
·拋棄工業加工食品
·購買價格貴三倍的食物，降低長胖概率
·選擇能看出食材原型的食物
喝對了酒人不會胖
偶爾斷食，效果更佳
·斷食的最終目的是排毒
·斷食能減肥，還能調整精神
第四章 運動飲食1︰9，減重不反彈
考慮加法與減法的平衡
·減肥不單要「減」，更要「保持」
·增加運動量不如消除變胖的原因
怎麼運動都沒有效果的話，趁早停止吧
一周兩次是最佳的運動頻率
最佳減肥運動：散步與倒立
·散步不用花錢
·倒立可以延年益壽
不要讓壓力成為暴飲暴食的借口
根據身體情況改善飲食，獲得不胖體質
結束語 減肥是一種化繁為簡的生活方式
特別附錄 刷新你的身體！推薦菜單
