職人手感吐司
面包職人吳克己遠赴日、法習得烘焙技巧，書中大公開！
說明精准配方比例、擀卷手法、烘焙時間……
共42道名店暢銷款吐司食譜，各式口味一應俱全，超芝士吐司、酸奶吐司、咖啡核果吐司……美味不設限！
近700張步驟圖解，詳細解說制作過程，不論新手或老手都可以輕松上手。
簡體版圖書在材料選擇等方面添加不少說明，更適合中國大陸讀者。
吳克己，「職人」一詞來自日語，是對手藝精湛者的稱呼。
面包職人吳克己老師高雄餐旅烘焙管理系畢業，曾任年營業額4千萬的知名烘焙坊總監。現任昂舒巴黎烘焙坊執行長、統一企業生技中心項目經理、高雄餐旅大學講師。
對面包制作的投入程度可以用「一生懸命」來形容的克己老師，希望每一位對烘焙有興趣的讀者都能從這本書中啟發出自己的面包魂。
