第一章 鱖魚標准化生態養殖基礎
第一節 鱖魚品種與分布
一、鱖魚的分類
二、鱖魚的分布
第二節 鱖魚的身體結構
一、外部形態特征
二、內部結構
第三節 鱖魚的生物學特性
一、生態習性
二、食性與飼料
三、年齡與生長
四、繁殖習性
五、對水流的趨向性
六、趨氧習性
七、對pH的適應性
第四節 鱖魚的標准化生態養殖
一、鱖魚標准化生態養殖的原則和目的
二、鱖魚標准化生態養殖的問題與控制
三、降低鱖魚標准化生態養殖成本的措施
第二章 餌料魚的質量要求、種類及培育
第一節 餌料魚的質量要求
一、餌料魚來源
二、餌料魚的安全性
三、適口性
第二節 餌料魚的種類
一、鯽魚
二、鯉魚
三、鰱魚
四、鱅魚
五、草魚
六、羅非魚
七、鯪魚
八、露斯塔野鯪
九、鯿魚
十、長春鯿
十一、三角魴
十二、團頭魴
十三、鯝魚
十四、泥鰍
第三節 餌料魚的培育技術
一、四大家魚的培育
二、異育銀鯽的培育
三、團頭魴的培育
四、鯪魚的培育
五、羅非魚的培育
第三章 鱖魚苗種的繁育
第一節 人工繁殖
一、苗種繁育的關鍵技術
二、繁殖場地
三、孵化設備
四、鱖魚親魚的來源與培養
五、鱖魚的人工催產受精
第二節 鱖魚苗種的培育
一、魚苗魚種培育的重要性
二、鱖魚苗的培育
三、鱖魚種的培育
四、鱖魚魚種的並塘越冬
第四章 池塘標准化養鱖魚
第一節 標准化養殖鱖魚的池塘安排
一、池塘條件
二、池塘的清整
三、池塘的清塘
第二節 鱖魚苗種放養
一、苗種質量
二、放養規格
三、放養密度
四、放養時間
五、配養魚類
六、魚體消毒
七、魚種放養的注意事項
第三節 餌料魚的准備與投喂
一、鱖魚養殖對餌料魚的種類要求
二、餌料魚的要求
三、餌料魚來源
四、餌料魚選擇
五、餌料魚消毒
六、餌料魚投喂
七、鱖魚食欲減退的解決措施
第四節 確保溶氧促進鱖魚生長
一、溶解氧對鱖魚的影響
二、改善池塘水體的氧氣條件
三、增氧機的作用
四、增氧機使用的誤區
五、科學使用增氧機
第五節 加強養殖管理
一、做好水質調控工作
二、做好病害防治工作
三、加強其他管理工作
四、捕撈
第五章 池塘生態混（套）養鱖魚
第一節 池塘生態混養鱖魚的基礎
一、混養的優點
二、確定主養魚類和配養魚類
三、混養池塘條件
第二節 四大家魚成魚池套養鱖魚
一、套養優點
二、套養池塘的條件
三、放養前准備
四、苗種放養
五、餌料魚的保障
六、魚種消毒
七、加強日常管理
八、影響套養鱖魚成活率的原因及措施
第三節 蟹鱖生態套養
一、清整池塘
二、選擇品種
三、鱖魚的餌料要充足
四、河蟹的餌料
五、魚種投放
六、蟹種的暫養與放養
七、水質管理
八、飼料投喂
九、疾病預防
十、捕撈
第四節 龍蝦和鱖魚混養
一、池塘條件
二、清整池塘
三、及時注水
四、種草養螺
五、防逃設施
六、放養苗種
七、飼料投喂
八、水質管理
九、其他的管理
第五節 中華鱉與鱖魚生態混養
一、池塘條件
二、水系配套
三、防逃設施
四、鱉的食台和曬台
五、清塘消毒
六、種草投螺
七、苗種放養
八、合理投喂
九、水質調節
十、病害防治
第六章 網箱標准化養鱖魚
第一節 網箱養殖鱖魚的模式
一、大水面網箱養鱖魚
二、小體積高密度網箱養鱖魚
第二節 網箱標准化養鱖魚的特點
一、不與農田爭地
二、有優良的水環境
三、便於管理
四、產量高
五、風險大，投入高
第三節 網箱的建設
一、網箱設置地點的選擇
二、網箱的結構
三、網箱的安置
第四節 鱖魚苗種的放養
一、放養前的准備
二、魚種放養
第五節 科學管理
一、飼料投喂
二、巡箱觀察
三、控制水溫
四、控制水質
五、魚體檢查
六、網箱污物的清除
七、預防疾病與敵害
八、捕撈
第七章 鱖魚的運輸
第一節 運輸前的准備工作
一、制訂周密的運輸計划
二、准備好運輸工具
三、做好銜接工作，縮短運輸時間
四、做好鱖魚運輸前的處理工作
第二節 魚苗、仔魚、夏花的運輸
一、魚苗的運輸
二、仔魚的運輸
三、夏花的運輸
第三節 魚種、成魚的運輸
一、魚種的捕撈時間
二、短距離的活魚運輸
三、短途無水濕法運輸
四、肩挑運輸
五、塑料桶充氣密封運輸
六、魚簍充氧運輸
七、帆布箱（袋）運輸
八、水箱充氧運輸
九、活水船運輸
十、麻醉運輸
第四節 鱖魚親魚的運輸
一、親魚運輸難點
二、運輸原理
三、親魚的選擇
四、長途塑料袋充氧氣運輸
五、降溫運輸法
六、運輸注意事項
第八章 鱖魚的疾病防治
第一節 鱖魚疾病的治療原則
一、鱖魚疾病治療的總體原則
二、鱖魚疾病的具體治療原則
第二節 鱖魚疾病常用的給藥方法
一、掛袋（簍）法
二、浴洗（浸洗）法
三、潑灑法
四、注射法
五、塗抹法
六、浸漚法
第三節 治療鱖魚疾病用藥的選擇
一、用藥選擇的基本原則
二、辨別魚藥的真假
三、鱖魚的敏感藥物
四、科學計算用藥量
第四節 鱖魚疾病的診斷及防治
一、暴發性出血性流行病
二、魚類應激性出血病
三、鱖魚敗血病
四、細菌性爛鰓病
五、腸炎病
六、白皮病
七、膚霉病
八、小瓜蟲病
九、中華鰠病
十、魚鯴
十一、錨頭鰠病
十二、車輪蟲病
十三、指環蟲病
參考文獻
