肥肉
既收錄了劉曉慶、許戈輝、楊瀾、蘇童、張嘉佳等會各界知名人士寫下他們對肥肉的記憶，也收錄了民間不同年齡不同領域的人對肥肉的記憶。同時也收錄了日、韓、德等不同國家和地區的人們的肥肉故事。
這一段段時光的片段中，有美好，也有無奈，有辛酸，也有大笑，還有不為人知的感動，集中呈現了一個有關「肥肉」這個油膩而有趣的 話題背后的大時代、集體記憶和私人逸事。這是一部中國人關於肥肉的經歷和記憶，凝聚了中國人辛酸的過往、甜蜜的記憶以及正在發生的酸甜苦辣的故事。同時也是全球不同的人從不同的視角對肥肉的體味。 朱贏椿擔任本書主編，並為本書作整體設計。
作者（排名不分先后）：沈昌文、鍾叔河、呂敬人、蘇童、葉兆言、麥家、曹文軒、魯敏、殳俏、沈宏非、蔣方舟、張嘉佳、那多、余斌、池莉、費振鍾、林達、薛冰、何平、王寅、申賦漁、李洱、成公亮、阿乙、華明、丁方、喻恩泰、劉曉慶、許戈輝、左小青、楊瀾、郎昆、趙傳、海岩、程志、王小柔、邦妮、朱疆源、趙本夫、趙允芳、施正東、俞子正、常萬生、黃蓓佳、劉春傑、陳丹燕、蔡玉洗、虹影、黃集偉、苗煒、掃舍、王行恭、朱贏椿、馮唐、馬鈴薯兄弟、虞夢令、車前子、趙波、陸新民、歐陽江河、陸建芳、顧錚、張洹、鄭鄭小囡、洪亦涵、朱潤、桑子意、陳衛新、梁凡、左駿、靳衛紅、路發今、朴爾敏、郭平、吳聰靈、藍薇薇、雷淑容、師永剛、老貓、二剛、古十九、葉傾城、孫潔、王一方、須一瓜、豐瑋、范志紅、王斯琳、陸漫漫、大初法師、噶陀仲巴仁波切、傅一清、毫克（德）、秉德（德）、何安娜（德）、李起雄（韓）、梅丹理（美）、海納（德）、大出哲（日）、李津、俞潔、徐冰、姚媛、丁大鈞、孫少斌、車向原、印芝虹、陸小晟、璞石、成紅雨、劉思岑等。
主編：朱贏椿，南京師范大學出版社藝術總監，南京書衣坊工作室設計總監。他設計或策划的圖書曾多次獲得國內外設計大獎，並數次被評為「中國最美的書」和「世界最美的書」稱號。他的原創作品《空度》獲得2013年度「中國最美的書」稱號。
