日本味道

本書是日本書法家、陶藝家、廚人兼美食作家北大路魯山人（1883-1959）的散文合集，集中編選了他歷年來所寫的談吃論食的文章。魯山人不僅懂得吃、善於做菜，還具有高度的審美，他的名言是”餐具是料理的衣服”，正是對食器的想法和要求，使他最終成為一代陶藝大師。這本書體現出魯山人特有的辛辣和專注，愛吃、鑽研吃、為吃較真，一則則食物小品讀來讓人會心一笑，也可以讓親近庖廚的讀者獲得啟迪。