黃粉蟲可作為一種優良的活體動物蛋白飼料,具有極高的開發價值。黃粉蟲工廠化規模生產,目前已經發展成為一個新興特色養殖項目,其產品可進入飼料、食品、有機肥等行業,為農業產業結構調整和增加農民收入開辟了新的領域。
本書內容包括黃粉蟲的飼養歷史、國內外開發利用概況、形態特征與生物學特性、工廠化規模生產技術、資源價值及其綜合利用技術,經濟效益分析等內容,並討論了今后開發應用的領域和方向等。本書適用於有關大專院校動物、昆蟲、畜牧、資源等專業教師與學生、特種經濟動物專業的科技與養殖生產人員閱讀。
劉玉升,山東農業大學環境生物與昆蟲資源研究所,副院長、主任,教授,中國昆蟲學會資源昆蟲專業委員會副主任,中國能源學會常務理事,中國生物柴油協作組專家,山東省蟲業協會理事長。
目錄
1 昆蟲的資源觀與益害觀1
1.1資源與生物資源的概念1
1.2昆蟲的益害觀3
1.3昆蟲資源產業化領域4
1.4國際昆蟲產業發展6
1.4.1泰國的食用昆蟲產業6
1.4.2韓國的昆蟲產業7
1.4.3日本的昆蟲產業計划8
1.4.4歐盟的蛋白質替代源計划8
1.4.5美國的授粉昆蟲產業9
1.5我國昆蟲資源產業化現狀及前景9
2 黃粉蟲的生產養殖與利用概況11
2.1黃粉蟲產業化對昆蟲資源利用的推進13
2.2國際上對黃粉蟲資源的開發現狀14
2.3國內開發利用黃粉蟲資源的狀況15
2.4黃粉蟲資源的開發利用趨勢16
3 黃粉蟲生產的生物學基礎18
3.1形態特征及近緣種18
3.2生物生態學特性21
3.2.1黃粉蟲的生物學特性21
3.2.2黃粉蟲的生態行為習性23
4 黃粉蟲工廠化生產技術27
4.1生產場所及設施27
4.1.1生產飼養場所28
4.1.2室內生產設施28
4.1.3陰陽溫室設施29
4.1.4生產設施32
4.2良種選育與培育36
4.2.1種源選擇36
4.2.2引種及其注意事項37
4.3飼料原料與加工利用39
4.4生產管理58
4.4.1蛹期的收集與羽化58
4.4.2成蟲繁殖與提高繁殖力技術60
4.4.3卵期的收集與孵化63
4.4.4幼蟲的分齡與飼喂64
4.5生產環境條件控制67
4.6保護與防疫措施67
5 黃粉蟲的收獲、加工與儲存、運輸70
5.1黃粉蟲的收獲70
5.2微波干燥加工技術71
5.3黃粉蟲的儲存71
5.4黃粉蟲的運輸72
5.4.1黃粉蟲的活體運輸72
5.4.2黃粉蟲的加工原料蟲體運輸73
6 黃粉蟲的資源基礎及產業開發價值評估74
6.1蟲體資源成分分析及評估74
6.1.1黃粉蟲蛋白質、氨基酸及有關菌類74
6.1.2黃粉蟲脂肪成分76
6.1.3無機鹽含量77
6.2蟲糞沙資源成分分析及評估77
7 黃粉蟲資源利用可行性、風險評估、前景與意義79
7.1黃粉蟲資源利用可行性79
7.1.1技術可行性79
7.1.2經濟可行性79
7.1.3工程可行性80
7.1.4政策可行性80
7.2黃粉蟲資源利用的風險評估80
7.2.1黃粉蟲工廠化規模生產尚需解決的
問題80
7.2.2黃粉蟲工廠化生產的風險性評價80
7.3黃粉蟲產業化開發的前景與意義81
7.3.1改變觀念與意識82
7.3.2促進腐屑產業發展83
7.3.3開辟新型蛋白質源84
7.3.4促進綠色養殖業的發展89
7.3.5促進特色昆蟲養殖業的發展91
8 黃粉蟲資源的綜合利用與效益分析93
8.1黃粉蟲活體資源的利用93
8.2蟲蝕法制作小型動物骨骼標本94
8.3黃粉蟲的飼料蛋白應用96
8.4黃粉蟲(蛹)的食用98
8.5黃粉蟲功能性脂肪開發103
8.6黃粉蟲蟲糞沙利用106
8.6.1作為飼料106
8.6.2作為有機肥料107
8.7黃粉蟲資源產業化的效益分析108
8.7.1經濟效益分析108
8.7.2社會效益分析110
8.7.3生態環境效益分析110
9 黃粉蟲在有機廢棄物資源化領域的應用112
9.1黃粉蟲過腹轉化處理蔬菜尾菜112
9.2黃粉蟲過腹轉化處理生活有機垃圾115
9.3黃粉蟲過腹轉化處理餐廚廢棄物116
參考文獻118
1.1資源與生物資源的概念1
1.2昆蟲的益害觀3
1.3昆蟲資源產業化領域4
1.4國際昆蟲產業發展6
1.4.1泰國的食用昆蟲產業6
1.4.2韓國的昆蟲產業7
1.4.3日本的昆蟲產業計划8
1.4.4歐盟的蛋白質替代源計划8
1.4.5美國的授粉昆蟲產業9
1.5我國昆蟲資源產業化現狀及前景9
2 黃粉蟲的生產養殖與利用概況11
2.1黃粉蟲產業化對昆蟲資源利用的推進13
2.2國際上對黃粉蟲資源的開發現狀14
2.3國內開發利用黃粉蟲資源的狀況15
2.4黃粉蟲資源的開發利用趨勢16
3 黃粉蟲生產的生物學基礎18
3.1形態特征及近緣種18
3.2生物生態學特性21
3.2.1黃粉蟲的生物學特性21
3.2.2黃粉蟲的生態行為習性23
4 黃粉蟲工廠化生產技術27
4.1生產場所及設施27
4.1.1生產飼養場所28
4.1.2室內生產設施28
4.1.3陰陽溫室設施29
4.1.4生產設施32
4.2良種選育與培育36
4.2.1種源選擇36
4.2.2引種及其注意事項37
4.3飼料原料與加工利用39
4.4生產管理58
4.4.1蛹期的收集與羽化58
4.4.2成蟲繁殖與提高繁殖力技術60
4.4.3卵期的收集與孵化63
4.4.4幼蟲的分齡與飼喂64
4.5生產環境條件控制67
4.6保護與防疫措施67
5 黃粉蟲的收獲、加工與儲存、運輸70
5.1黃粉蟲的收獲70
5.2微波干燥加工技術71
5.3黃粉蟲的儲存71
5.4黃粉蟲的運輸72
5.4.1黃粉蟲的活體運輸72
5.4.2黃粉蟲的加工原料蟲體運輸73
6 黃粉蟲的資源基礎及產業開發價值評估74
6.1蟲體資源成分分析及評估74
6.1.1黃粉蟲蛋白質、氨基酸及有關菌類74
6.1.2黃粉蟲脂肪成分76
6.1.3無機鹽含量77
6.2蟲糞沙資源成分分析及評估77
7 黃粉蟲資源利用可行性、風險評估、前景與意義79
7.1黃粉蟲資源利用可行性79
7.1.1技術可行性79
7.1.2經濟可行性79
7.1.3工程可行性80
7.1.4政策可行性80
7.2黃粉蟲資源利用的風險評估80
7.2.1黃粉蟲工廠化規模生產尚需解決的
問題80
7.2.2黃粉蟲工廠化生產的風險性評價80
7.3黃粉蟲產業化開發的前景與意義81
7.3.1改變觀念與意識82
7.3.2促進腐屑產業發展83
7.3.3開辟新型蛋白質源84
7.3.4促進綠色養殖業的發展89
7.3.5促進特色昆蟲養殖業的發展91
8 黃粉蟲資源的綜合利用與效益分析93
8.1黃粉蟲活體資源的利用93
8.2蟲蝕法制作小型動物骨骼標本94
8.3黃粉蟲的飼料蛋白應用96
8.4黃粉蟲(蛹)的食用98
8.5黃粉蟲功能性脂肪開發103
8.6黃粉蟲蟲糞沙利用106
8.6.1作為飼料106
8.6.2作為有機肥料107
8.7黃粉蟲資源產業化的效益分析108
8.7.1經濟效益分析108
8.7.2社會效益分析110
8.7.3生態環境效益分析110
9 黃粉蟲在有機廢棄物資源化領域的應用112
9.1黃粉蟲過腹轉化處理蔬菜尾菜112
9.2黃粉蟲過腹轉化處理生活有機垃圾115
9.3黃粉蟲過腹轉化處理餐廚廢棄物116
參考文獻118
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