昔日的味道

《昔日的味道》是日本著名小說家、美食評論家池波正太郎的美食回憶錄。什麼是昔日的味道？高級料理、平民餐廳、街頭小攤、農家餐館……只要那些味道曾經讓你心動，成為幾十年都抹不去的記憶，那就是昔日的味道。

　　《昔日的味道》不是一張單純的「美食地圖」。這里有作者池波正太郎對童年的眷戀。他經常省下零花錢去吃街邊小攤的太鼓燒，或由祖父偷偷帶着品嘗高級鰻魚。祖父還叮囑他說：「今天的事跟誰也不要講哦！」這事他一直都記得。

　　這里還有他對故人的思念。無論是對美食挑剔的老師，還是同齡的餐廳服務生，更有父親推薦的松餅店。那里還殘留着昔日的風貌，而父親已經在二十二年前去世。

　　如今，很多餐廳和小攤都已關張或消失，但也有很多仍在經營。店主們的敬業與良心從未改變，傳統的味道也始終如一。可以說，《昔日的味道》不僅講述一個人的美食人生，更鋪展出一個時代的味道記憶。