輕食餐廳
輕食餐廳最大特點是，店面不大，店里沒有嘈雜的人群，只有簡約的長桌、舒適的軟椅，簡單而又合口味的吃食。不用花太多時間就能吃完飯，環境清新雅致，菜餚低鹽、低糖、低油。這對膩煩了吃大餐的時尚人士來說，是一種不錯的選擇。
布蘭登·海斯編著的《輕食餐廳(精)》講述了餐廳如何與充滿藝術和文化氣息的空間相融合。本書選擇了世界上著名博物館和劇院中的最好，最新的餐廳設計。
布蘭登•海斯，SHH建築設計公司副董事，國際知名的室內設計師，專注於商業室內設計，尤其是餐飲與辦公項目。他的作品遍布英國和海外，獲得了很多國際性的設計大獎。他從悉尼科技大學取得了學士學位（室內設計）並且是英國室內設計協會的正式會員。
