食品專業英語

食品專業英語
定價：174 元
NT $ 151
  • 作者：王超(主編)
  • 出版社：科學出版社
  • 出版日期：2014-02-01
  • 語言：簡體中文
  • ISBN10：7030395271
  • ISBN13：9787030395276
  • 裝訂：210頁 / 普通級 / 1-1
 

內容簡介

分食品營養與健康、食品化學、食品加工貯藏技術及食品安全管理四個章節，附加食品科技論文寫作詳解。以綜述與實驗論文相結合、專業詞匯（拆解詞根、前綴、后綴）、標准句型、翻譯技巧、課后作業、相關閱讀資料的形式體現。
 

目錄

前言

Chapter 1 Nutrition and Health
Unit 1 Carbohydrate
1專業詞匯分析
2課文
3閱讀鏈接
4課后作業
Unit 2 Lipids
1專業詞匯分析
2課文
3閱讀鏈接
4課后作業
Unit 3 Vitamins and Minerals
1專業詞匯分析
2課文
3閱讀鏈接
4課后作業

Chapter 2 Food Chemistry
Unit 1 Fhod Additives
1專業詞匯分析
2課文
3閱讀鏈接
4課后作業
Unit 2 Enzymes in food
1專業詞匯分析
2課文
3閱讀鏈接
4課后作業
Unit 3 Food Fermentation
1專業詞匯分析
2課文
3閱讀鏈接
4課后作業

Chapter 3 Food『technology
Unit 1 Food Processing
1專業詞匯分析
2課文
3閱讀鏈接
4課后作業
Unit 2 Food Preservation
1專業詞匯分析
2課文
3閱讀鏈接
4課后作業
Unit 3 Food Products Making
1專業詞匯分析
2課文
3 閱讀鏈接
4課后作業

Chaptee 4 Food Safety and Management
Unit 1 Transgenic Food
1專業詞匯分析
2課文
3閱讀鏈接
4課后作業
Unit 2 GMP and SSOP
1專業詞匯分析
2課文
3閱讀鏈接
4課后作業
Unit 3 HACCP
1專業詞匯分析
2課文
3閱讀鏈接
4課后作業

Claapter 5 Writing
Unit 1 Food Science and Technology English Papers Translation Methods and Techniques
1專業詞匯分析
2課文
3課后作業
Unit 2 Introduction to Research Paper Writing in Food science and technology
1課文
2The Paper
Unit 3 The Writhing of Title.Abstract and Chart Title in Food Science and Techwology
English Papers
1英文標題的寫作
2英文摘要的寫作
3英文圖表標題的寫作
主要參考文獻
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