以圖文並茂的表述方式,不僅詳細介紹了清代衣、食、住、行等方面的特色和變化,解析了引起清代衣、食、住、行變化的政治和社會環境,不同階層和民族在這些方面的差異,而且還詳細解讀了近代以來,在外來文化強烈沖擊下,傳統衣、食、住、行方面所發生的巨大變化。
林永匡,四川三台人,中國社會科學院歷史研究所研究員。多年來,利用滿漢文檔案資料、文獻、地方志、文物、實地考察材料,進行清代經濟史、鹽政史、民族貿易史、屯墾史、區域史、文化史、社會生活史、風俗史研究。先后出版《清代西北民族貿易史》、《中國屯墾史》、《長江文化史》、《中華文明史》、《中國節令史》、《中國飲食史》、《中國服飾通史》、《清代社會風俗史》、《北疆通史》、《清代飲食文化研究》等著作十余種,發表論文數十篇。
目錄
前言
衣
龍袍箭衣與帝王服飾
補服圖案與官服等級
馬褂素服與民間衣飾
花樣旗袍與婦女服飾
瓜皮帽與禮帽
婦女頭飾與男式發型
五彩繽紛的民族服飾
西風東漸與服飾變遷
食
「千叟宴」與宮廷飲食
孔府家宴與祭食
飲茶品茗
茶和咖啡與中西飲食文化「交響」
酒酣耳熱說「三場」酒趣
色香味美的地方菜系與名食
綠野邊疆與民族食品
飲食審美與科學養生
住
皇宮選址與紫禁城規划
宮廷建築與居住禮儀
衍聖公府與王府建築格局
小胡同、四合院與各地民居特色
生活用具及演變
宮廷家具,堂皇陳設
民族居合與居住風尚
「西洋樓」與中西建築文化交流
行
帝后官員的出行與禮儀
帝后輦輿與官員車轎
民間的舟船車轎
西式交通工具的傳人
帝王宮員的行旅風尚
行旅風尚
民族地區的交通與交游
郵驛變遷與電信興起
后記
衣
龍袍箭衣與帝王服飾
補服圖案與官服等級
馬褂素服與民間衣飾
花樣旗袍與婦女服飾
瓜皮帽與禮帽
婦女頭飾與男式發型
五彩繽紛的民族服飾
西風東漸與服飾變遷
食
「千叟宴」與宮廷飲食
孔府家宴與祭食
飲茶品茗
茶和咖啡與中西飲食文化「交響」
酒酣耳熱說「三場」酒趣
色香味美的地方菜系與名食
綠野邊疆與民族食品
飲食審美與科學養生
住
皇宮選址與紫禁城規划
宮廷建築與居住禮儀
衍聖公府與王府建築格局
小胡同、四合院與各地民居特色
生活用具及演變
宮廷家具,堂皇陳設
民族居合與居住風尚
「西洋樓」與中西建築文化交流
行
帝后官員的出行與禮儀
帝后輦輿與官員車轎
民間的舟船車轎
西式交通工具的傳人
帝王宮員的行旅風尚
行旅風尚
民族地區的交通與交游
郵驛變遷與電信興起
后記
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