速查表／1 2
均衡營養、補充體力的12大蔬果／17
第一章
春季蔬果養生
春季水果
木瓜 健脾消食·清熱祛風／32
香蕉 清熱解毒·潤肺止咳／34
蘋果 生津潤肺·除煩解暑／36
梨 潤肺清心·消痰止咳／38
櫻桃 補中益氣·健脾和胃／40
梅子 止咳調中·除熱下痢／42
菠蘿 健脾解渴·消腫祛濕／44
桃 補中益氣·潤腸通便／46
草莓 潤肺生津·利尿止渴／48
桑葚 補血滋陰·生津潤燥／50
栗子 滋陰補腎·消除疲勞／52
開心果 調中順氣·補益肺腎／54
春季菜·谷
韭菜 健胃整腸·溫腎助陽／56
胡蘿卜 益肝明目·利膈寬腸／58
茭白 解毒利便·健壯機體／60
菠菜 補血潤腸·滋陰平肝／62
洋蔥 理氣和胃·發散風寒／64
菜花 健腦壯骨·補腎填精／66
油菜 活血化瘀·寬腸通便／68
馬鈴薯 和胃健中·解毒消腫／70
香菇 補肝益腎·益智安神／72
金針菇 補肝益腸·益智防癌／7,1
小米 滋陰養血·除熱解毒／76
燕麥 益肝和胃·護膚美容／78
春季蔬果一覽／80
第二章
夏季蔬果養生
夏季水果
芒果 益胃止嘔·解渴利尿／84
西瓜 清熱除煩·解暑生津／86
荔枝 理氣補血·補心安神／88
龍眼益氣補血·養血安神／90
檸檬化痰止咳·生津健脾／92
杏 清熱去毒·止咳平喘／94
橄欖 生津止渴·清熱解酒／96
椰子 補虛強壯·益氣祛風／98
蓮子 養心安神·益腎澀精／100
夏季菜·谷
豌豆 清涼解暑·利尿止瀉／102
黃瓜 消腫解毒·清熱利尿／104
苦瓜 解毒明目·補氣益精／106
蓮藕 散瘀解渴·改善腸胃／108
冬瓜 利水消炎·除煩止渴／110
絲瓜 涼血解毒·通經活絡／112
莧菜 清肝明目·涼血解毒／114
生菜 清熱爽神·清肝利膽／116
空心菜 解毒利尿·降脂減肥／118
蕨菜 清熱解毒·止血降壓／120
蒜薹 溫中下氣·調和臟腑／122
蠶豆 益脾健胃·通便消腫／124
綠豆 清熱解毒·保肝護腎／126
薏米健脾補肺·化濕抗癌／128
小麥養心除煩·健脾益腎／130
夏季蔬果一覽／132
第三章
秋季蔬果養生
秋季水果
葡萄 補血美膚·強健筋骨／136
橙子 生津止渴·開胃下氣／138
柿子 清熱潤肺·健脾化痰／140
獼猴桃 健脾止瀉·止渴利尿／142
無花果 健胃整腸·解毒消腫／144
李子 生 津潤喉·清熱解毒／146
哈密瓜 利便益氣·清熱止咳／148
山楂 健胃消食·活血化瘀／150
石榴 生津止渴。止瀉止血／152
柚子 健脾解酒·補血利便／154
松子 滋陰養液·補益氣血／156
花生 溫肺補脾·和胃強肝／158
秋季菜·谷
木耳 溫肺止血·補氣清腸／160
金針 菜健腦養血·平肝利尿／162
扁豆 健脾益氣√匕濕消暑／164
南瓜 補中益氣·降糖止渴／166
百合 養陰清熱·滋補精血／168
芋頭 整腸利便·補中益氣／170
青椒 溫中散寒·開胃消食／172
茄子 散血止疼·解毒消腫／174
黃豆 解熱潤肺·寬中下氣／176
豇豆 健脾補腎·散血消腫／178
玉米 益肺寧心·健脾開胃／18()
芝麻 補血明目·益肝養發／182
秋季蔬果一覽／184
第四章
冬季蔬果養生
冬季水果
大棗 養胃止咳·益氣生津／188
甘蔗 清熱生津·下氣潤燥／190
榴蓮 壯陽助火·殺蟲止癢／1 92
核桃 潤腸通便·延遲衰老／194
葵花子 降低血脂·安定情緒／196
冬季菜·谷
芹菜 平肝涼血·利水消腫／198
芥菜 解毒消腫·利氣溫中／200
姜 解毒除臭·溫中止嘔／202
蘿卜 化痰清熱·下氣寬中／204
番茄 健胃消食·涼血平肝／206．
苘蒿 養心降壓·溫肺清痰／208
蔥 發汗解表·解毒散凝／210
蒜 清熱解毒·殺菌防癌／212
白菜 解渴利尿·通利腸胃／214
竹蓀 益氣補腦·寧神健體／216
銀耳 養胃和血·延年益壽／218
香菜 消食開胃·止痛解毒／220
荸薺 消渴痹熱·溫中益氣／222
紅小豆 解毒排膿·健脾止瀉／224
黑豆 溫肺祛燥·補血安神／226
芡實 固腎澀精·補脾止瀉／228
糯米 補中益氣·暖胃止瀉／230
大米 健脾養胃·止咳除煩／232
黍米 除熱止瀉·益氣補中／234
冬季蔬果一覽／236
