藥食兩用烏骨雞養殖與繁育技術

第一章 烏骨雞養殖概述
第一節 主要烏骨雞品種
第二節 烏骨雞的養殖優勢
第三節 養殖烏骨雞應做的准備工作
第四節 提高烏骨雞養殖效益的措施
第二章 養殖場舍及其設備
第一節 孵化場舍及所需設備
一、孵化場舍建築
二、孵化所需設備
第二節 圈養的場址選擇與所需設備
一、圈養的場址選擇
二、圈養的場地規划
三、圈養場舍建築及設備
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第七章 烏骨雞的活體銷售及屠宰加工
第一節 烏骨雞的活體銷售
第二節 烏骨雞蛋的貯藏與運輸
一、烏骨雞蛋的貯藏
二、鮮蛋的包裝與運輸
第三節 烏骨雞的屠宰與加工
一、白條烏骨雞的屠宰與加工
二、藥用烏骨雞的屠宰與加工
三、烏骨雞內臟的加工
第四節 養殖副產品的加工及利用
一、雞糞的利用
二、墊料處理
三、羽毛處理和利用
四、污水處理
第五節 烏骨雞的食療進補驗方
附錄 烏骨雞飼養管理技術規范