黑木耳‧銀耳‧金耳

詳細地介紹了黑木耳、銀耳、金耳三個耳類菇菌的利用價值、營養成分、藥用功能、形態特征、生長條件、菌種制作、栽培技術、病蟲害防治等內容，並附有形態和部分生產操作圖，直觀性、實用性和可操作性很強，《黑木耳銀耳金耳》適合廣大新老菇農使用，亦可作為職業院校相關專業師生的參考讀物。