新編精品粵菜

粵菜即廣東菜，是我國著名菜系之一，由廣州菜、潮州菜和東江菜三大流派組成。《新編精品粵菜》分為5大類（畜肉類、禽蛋類、水產類、豆制品類、蔬菜類），共200個品種，不僅包括了傳統的經典粵菜，還廣泛收入了近年來涌現的創新菜品（品種）。

書中所介紹的制作方法翔實可靠，易懂好學，只要認真閱讀，不斷實踐，就不難做出色香味形俱佳的、地地道道的廣東特色菜，為日常飲食增添美味。