新手烘焙聖經

新手烘焙聖經
定價:174
NT $ 151
  • 作者:李健偉
  • 出版社:中國紡織出版社
  • 出版日期:2012-10-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:7506490277
  • ISBN13:9787506490276
  • 裝訂:140頁 / 普通級 / 1-1
 

內容簡介

女孩子心中永遠經典的甜點烘焙!甜蜜,你也可以擁有!翻開《新手烘焙聖經》,走入大偉的烘焙世界。如何打發蛋黃,和面、發酵、制作,詳細的制作步驟,高清的美食圖片,親手做出一盤甜點的充實與成就感,品嘗着臉上洋溢的喜悅,這將是一次最棒的烘焙體驗!

李健偉,高級西餐烹調師,高級營養保健師。
 

目錄

烘焙夢想之旅
8 紛至沓來烘焙料理,器材用料
13 一學就會烘焙料理,兩大難點
Part 1 新手自制美味蛋糕
Part 2 面包零失敗體驗
Part 3 在家做最健康的手工餅干
Part 4 健康低脂的幸福甜品

附錄:烘焙甜品,你不可不知的Q&A
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