深入淺出地介紹了蛋白質、脂肪等營養素對人體的重要作用,為不同年齡段的兒童及青少年制訂健康飲食計划,從不同角度闡述了男孩、女孩在成長中遇到的問題以及如何通過正確的飲食來保證發育所需的各種營養素,探討考試期間、患病期間的飲食營養,還具體分析了性早熟、矮小症、近視、睡眠與營養;零食、保健品、四季進補及其他青少年常見的飲食問題。
告訴讀者如何通過最佳的方式讓青少年養成健康的體魄,時刻充滿活力。為了方便廣大家長給孩子營養配餐、計算孩子的營養是否充足及評價孩子的生長發育是否達標,及時調整飲食結構來補充所需營養,達到合理膳食、均衡營養的目的,書中還特別精心配制了多款營養餐,以期給讀者提供一次全面、立體的營養指導。