第一章 概述
第一節 肉狗養殖業的特點
一、產品價值大
二、生長發育速度快，繁殖能力強
三、適應力和抗病力強
四、易於飼養
第二節 肉狗養殖存在的問題
一、育種業滯后
二、規模化程度低
三、缺乏技術支撐
四、疾病危害嚴重
五、產品質量差
第三節 肉狗安全生產概念及內涵
第二章 肉狗場的環境控制
第一節 肉狗場的設計建設
一、場址選擇
二、肉狗場的規划布局
三、肉狗舍的建築
四、肉狗場的設備用具
第二節 肉狗場的環境控制
一、場區環境控制
二、舍內環境管理
第三章 肉狗飼料營養的安全供給
第一節 肉狗的營養需要
一、能量
二、蛋白質
三、礦物質
四、維生素
五、水
第二節 肉狗的常用飼料及選擇
一、常用飼料
二、常用飼料原料的質量要求
三、狗的常用飼料營養成分
第三節 肉狗的日糧配制
一、肉狗的營養標准
二、肉狗的飼料配制
第四章 肉狗的飼養管理
第一節 肉狗品種、繁育及選擇
一、肉狗品種
二、肉狗的繁育
三、肉狗品種的選擇和引進
第二節 肉狗的飼養管理
一、肉狗飼養管理的原則
二、不同類型狗的飼養管理
三、不同季節的管理要點
四、肉狗的繁殖管理
五、狗的其他管理措施
第五章 肉狗的疾病預防與保健
第一節 加強飼養管理
一、合理飼養
二、科學管理
第二節 加強隔離衛生
一、隔離
二、衛生
第三節 嚴格消毒
一、消毒的方法
二、化學藥物消毒
三、提高消毒效果措施
第四節 狗場的免疫接種
一、肉狗常用的疫苗
二、肉狗免疫接種方法
三、狗群的免疫參考程序
四、疫苗使用前后的注意事項
第五節 狗病藥物預防
一、藥物的概念
二、藥物劑型與劑量
三、肉狗的用藥方法
四、肉狗常用的藥物
五、藥物的選擇及注意事項
六、肉狗藥物保健程序
第六章 肉狗的常見病防治
第一節 傳染性疾病
一、病毒性疾病
二、細菌性疾病
第二節 狗的寄生蟲病
一、狗的原蟲病
二、狗的線蟲病
三、狗的吸蟲病
四、絛蟲病
五、體表寄生蟲病
第三節 普通病
一、營養代謝病
二、中毒病的防治
三、狗的內外科疾病
第七章 肉狗的產品采集及質量控制
第一節 狗肉的采集與質量控制
一、肉狗的屠宰
二、狗肉的質量控制
第二節 肉狗副產品的開發利用
一、狗皮的加工與利用
二、狗骨的加工
三、狗其他副產品的利用
附錄
一、肉狗體表的異常變化
二、飼料添加劑衛生標准
三、允許使用的飼料添加劑品種目錄
四、允許作治療使用，但不得在動物性食品中檢出殘留的獸藥
五、禁止使用，並在動物性食品中不得檢出殘留的獸藥
參考文獻
